Limon meringue pirogini yaxshi ko'rasizmi? Ushbu retseptni mazali, chiroyli limon po'sti va yukori chuqur moylangan yuklarni ko'tarib ko'ring.
Sizga nima kerak
- 4 ta tuxum sarig'i (oqni oqqayib saqlash uchun)
- 1/3 stakan jo'xori 3 osh qoshiq
- 1 1/2 chashka suv
- 1/1 stakan shakar
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 3 osh qoshiq sariyog '2 osh qoshiq
- 1/2 stakan limon sharbati 2 limon, juiced va zested
- 1 osh qoshiq niqoblangan limon loviya
- 1 (9-dyuym) pishirilgan pirog qobig'i
- 4 tuxum oqi
- 1 shimdirgich krem
- 2 osh qoshiq shakar 6 osh qoshiq
Buni qanday qilish kerak
Limonni to'ldirishni qiling:
- 375 daraja F ga oldindan qizdiring.
- O'rtacha aralashtirish idishida tuxum sarig'ini aylantiring va bir chetga qo'ying.
- O'rta kattalikdagi kostryulchada murch qo'shib, suv, shakar va tuzni birlashtiring. Birlashtirish uchun nola. Tez-tez aralashtiramiz va aralashmani qaynatib oling. 1 daqiqa qaynatiladi.
- Issiqlikdan olib tashlang va tezkor chayqalayotganda, aralashmaning kamida yarmi qo'shilgunga qadar, bir vaqtning o'zida issiq aralashmaning 1/2 stakanini tuxum sarig'iga qo'shing.
- Tuxum aralashmasini qaynatgichga qaytaring. Issiqlikni pasaytirish va pishirish, doimo aralashtirib, yana bir daqiqa uchun. Issiqlikdan olib tashlang va yaxshilab aralashtirilgunga qadar yaxshilab yog'ga, limon sharbati va ziravorga aralashtiring.
- Aralashmani pishirilgan pirog qobig'iga quying. To'ldirish hali ham issiq bo'lsa, yuqoridan yuqoriga qoshiq maya (pastga qarang). Guruch limon aralashmasini butunlay yopishi kerak. 10-dan 12-daqiqagacha pishirib yoki mayin oltin tayyorlangunga qadar. Tovoqdan chiqarib oling va tel raftida sovuting. Pichanni dilimlashdan oldin to'liq sovutilganligiga ishonch hosil qiling.
Meringue Topping qiling:
Yumshoq piktogrammalar hosil bo'lgunga qadar stend mikseridagi tuxum oqini payvand qiling, so'ngra asta-sekin shakar qo'shing va qattiq pikler taxminan 1 dan 2 minutgacha urishga davom eting. Limonni to'ldirish uchun foydalaning.
Ko'proq gurme pirog ta'riflari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 299 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 116 mg |
| Natriy | 111 mg |
| Uglevodlar | 54 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 6 g |