Timothy Hill suratkashligining fotosessiyasi. Susam tofu - yil davomida ajoyib qo'shimchalar yoki entrée. Birinchi kurs yoki tushlik uchun salat ko'katlariga xizmat qiling; yoki oshqozon qo'shimchalarini va bug'doy yoki pishgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.
02 ning 09
Tarkibi to'plang va tofu tayyorlang
Tarkibi
1 funt steril bo'lmagan organik tofu (1 paket)
Dengiz tuzi chimchilash
1/4 chashka oq kunguroq urug'i
1/4 chashka qora susamen urug'i
1 osh qoshiq tovus yoki boshqa yog 'yog'i
2 choy qoshiq toasid yog'i
4 stakan organik mesclun ko'katlar yoki boshqa chaqaloq marul
Yupqa chiriyotgan ko'katlar (ixtiyoriy)
Sovuq suvda tofuni yuvib tashlang va yarmini yarmi bo'ylab yuving.
03 dan 09 gacha
Tofu qog'oz sochiqlariga joylashtiring
Haddan ortiq suvni so'rish uchun tofu tilimini ikki barobarlik qog'oz sochiq bilan o'rash.
04 da 09
Tofu-ni bosing
Katta plastinaga o'ralgan tofu joylashtiring, ikkinchi plastinka bilan yoping va ortiqcha suvni to'kib tashlash uchun 15 daqiqada o'tiraylik. Bu tofu quruq bo'lishi juda muhim, shuning uchun uni pishirganda yog' pishirilmaydi.
05 dan 09 gacha
Tofu kassin urug'lari bilan qoplang
Tofuni oching va har bir tilimni dengiz tuziga seping. Qora va oq Susan urug'ini bir plastinka yoki tekis chashka bilan aralashtiring va urug'lar bilan har ikki tarafga yaxshilab po'stin tofu qo'shing. Qolgan urug'lar boshqa vaqt uchun saqlanishi yoki garniturada ishlatilishi mumkin.
06 dan 09 gacha
Tofu-ni qidiring
O'rtacha yuqori haroratda og'ir yog'li tsilindrda yog'ni qizdiring. Tofu bloklarini keskin va oltinrang jigarranggacha, har tomondan 3-4 daqiqaga qadar saqlang.
07 of 09
Tofu qog'oz sochlarini tozalang
Ovqatni ko'p miqdorda so'rib olish uchun tofuni skovoroddan qog'oz sochiqlar ustiga olib tashlang. Toza toza bo'lishiga imkon beradigan darajada qisqa vaqtgacha sovib turing.
08 of 09
Xizmat qilish uchun Susam tofu ni kesib oling
Tofu ishlash uchun etarlicha salqin bo'lganda, kesish uchun taxta ustiga joylashtiring va diagonal uchburchakda kesing.
09 dan 09 gacha
Susan qoshiq tofu xizmatga tayyor
Sizning Susam tofu uchburchagi salat ko'katlar yoki don va sabzavotlarga plastinaga tayyor.