Birinchi jahon urushi paytida oziq-ovqatni saqlash AQShdagi har bir homilador uchun eng ustuvor masala edi. Evropada ittifoqchilarimiz tomonidan shakar va bug'doy etkazib berishga juda muhtoj bo'lib, uy egalari bundan kamroq bug'doydan foydalanmoqdalar va nonni etishtirish uchun hech qanday shakarga ega bo'lishga da'vat etildilar. Makkajo'xori shakar o'rnida ishlatilgan va shu vaqt ichida yog'ning o'rniga qisqartirish ishlatilgan. Urush nonining asosiy retsepti zamonaviy o'lchovlarni beradi. Siqilgan xamirturush faol quruq xamirturush bilan almashtiriladi. Bu retsepti oq nonni juda oddiy noni qiladi .
Sizga nima kerak
- 1 chashka issiq musluk suvi
- 1/2 osh qoshiq qisqarishi
- 1 choy qoshiq jo'xori siropi
- 2-1 / 4 tsp faol quruq xamirturush
- 1 choy qoshiq tuzi
- 3 stakan non, taxminan
Buni qanday qilish kerak
- Katta kofe ichida issiq musluklar suvini, qisqartirishni va makkajo'xori siropini qo'shing. Misr siropi eritilguncha aralashtiriladi. Xamirturush issiq suv bilan o'ldirilmasligi uchun, suv iliqqa sovib qolsin.
- Xamirturush va tuzga aralashtiring.
- Yumshoq xamirni tayyorlash uchun yetarli unni aralashtiring.
- Taxminan 8 daqiqa xamirni yechib oling.
- Xamirni moylangan idishga soling va xamirni o'rang, shuning uchun tepa ham ozgina yog'langan. Muqovasi va iliq joyida taxminan 60 daqiqa, yoki ikki barobarga qadar ko'tarilsin.
- Xushbo'yni mushtingiz bilan pastga tiqing. Xamirni unli idishga solib, taxminan 5 daqiqaga yoğal.
- 1 osh qoshiq xamirdan tayyorlang. Moylangan 8,5 x 4,5 x 2,5 dyuymli non pishiring. Qoplamang va ikki marta, taxminan 30 minutgacha chiqaylik.
- 45 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar 375 darajagacha pishiring.
- Nonni o'chiring va rafga sovutib qo'ying.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 475 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |