Ukraina Rojdestvo ashida kek yoki medivnyk va boshqa asalarichilar uchun ushbu retsept Rojdestvo, Yangi yil va yahudiy Yangi yil yoki Rosh Xashanaga an'anaviy hisoblanadi.
Eski kunlarda shakarning etishmovchiligi Ukraina novvoyxonalariga ilhomlantirilgan tovalarda asal bilan tajriba o'tkazish uchun yaxshi ta'sir ko'rsatdi. Oilalar borligi sababli medivnikning ko'plab versiyalari mavjud. Ba'zilari nordon, ba'zilari bodom yoki boshqa yong'oq yoki shokoladli, ba'zilari esa xamirturush bilan tayyorlanadi.
Qolaversa , asal, tarjixon quritilgan asal ishlatiladi . Asalni xamir ovqatlar uchun lazzatlanish uchun bir necha kun kerak, shuning uchun sabrli bo'ling.
Sizga nima kerak
- 1 stakan asal (tercihen karabuak asal)
- 1 choy qoshiq doljin
- 1/2 choy qoshig'i chinnigullar
- 1/2 choy qoshiq mushuk
- 1 stakan qoramtir mayiz
- 1/2 stakan qushlarning uzumlari
- 1/2 chashka kunlari (tug'ralgan
- 1 stakan yong'oq (tug'ralgan yoki bodom yoki pecans kabi tanlovli yong'oqlar)
- 3 stakan kek uni
- 2 choy qoshiq pishirish soda
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1 tayoq / 4 gramm yog 'yog'i (yoki parve margarin)
- 1 stakan paketlangan jigarrang shakar
- 4 ta katta tuxum (xona harorati va ajratilgan)
- 1/4 stakan kuchli qahva
Buni qanday qilish kerak
- Kichik bir yirtqichlardan, asal, doljin, qovoq va mussel bilan birga aralashtiring va tez-tez aralashtiramiz, qaynoq olib keladi. Issiqlikdan chiqarib oling va soviydi.
- 300 darajaga qadar isitish pechkasi. Ikki dona (8x4 dyuym) non pishirish idishlarini pishirish spray bilan engil torting.
- O'rta qoshiqda mayizlarni, uzumni, xurmolarni, tanlovli yong'oqlarni va 2 osh qoshiq unni birlashtiring. Yaxshi aralashtiring va chetga qo'ying.
- Alohida qozonda qoldiq un, pishirish soda, pishirish kukuni va tuzni bir-biriga aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Katta piyola yoki stsenariyda krem, sariyog 'yoki parvarishli margarin va jigarrang shakar bilan birga. Tuxum sarig'ini qo'shib, bir vaqtning o'zida, har bir qo'shilishdan keyin yaxshi urish.
- Yuqoridagi 1 qadamdan iliq asalga aralashtiring. Un va qahvani yaxshilab aralashmaguncha aylantiring. Yuqoridagi 2-qadamda meva-non aralashmasi aralashtiriladi. Tuxum oqini qattiq ushlab turing va moychaga soling.
- Taxminan 1 1/2 soat pishirib, yoki tovuqni tozalaguncha tozalang. Xizmat qilishdan bir necha kun oldin xona haroratida yopiq holda turing.
Asalni pishirishda qanday ishlatish kerak
Shakarni asal bilan almashtirish retseptlarda - bu bireysel konvertatsiya emas. Pishirganda retsept bo'yicha shakarni yarmiga qadar toza asaldan foydalaning. Bundan tashqari, har bir ishlatiladigan 1 stakan asal uchun:
- 1/4 chashka bilan suyuqlikni kamaytiring
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda qo'shing
- Pechning harorati 25 darajaga qisqartirilsin
Asal bilan pishirish o'z qoidalariga ega. Ularni tekshirib ko'ring.
Asaldan ko'proq shirin ta'riflari
- Vegan yahudiy asal keki ta'rifi
- Hırvat Honeybread ta'rifi
- Slovakiya Sweet Bobalki retsepti
- Nut murabbo retsepti
- Xorvatiya shakllari Tart tarifi
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 57 mg |
| Natriy | 351 mg |
| Uglevodlar | 47 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 4 g |