Quritilgan anjir retseptlardagi boshqa quritilgan mevalar bilan almashtiriladi
Anjirlar lazzatning oz shaffof shirin to'plami. Anjirlarni yangi yoki quritilgan holda iste'mol qilish va to'qimalarga, lazzatning yana bir darajasiga va shirinligiga yordam berish uchun retseptlarga kiritilishi mumkin. Shak-shubhasiz anjirni Fig Newtons deb nomlangan anjir pastasi bilan to'ldirilgan ozgina ommalashgan pishiriqlarda sinab ko'ring.
Anjir anjirni ishlab chiqarishda eng ko'p uchraydigan meva emasligi uchun, anjirni qanday iste'mol qilish, ular bilan pishirish, quritilgan anjirni ishlatganda maslahatlar va ularni qanday o'lchash mumkinligi haqida ko'proq bilib oling.
Anjirni qanday iste'mol qilish kerak?
Yangi anjir ko'p navlarda bo'ladi va butunlay egan bo'lishi mumkin. Anjirlar ziravorlar bilan yaxshi taomlanadi.
Anjirni shirinliklar, masalan, prostsutto, Parma go'shti va pishloq kabi birlashtirasiz. Anjir maskarpone va krem fraiche kabi kremli boy ovqatlar kabi boshqa oziq-ovqat turlari bilan yaxshi ketmoqda; sarimsoq, zaytun va darch kabi aromatlar va ziravorlar; shuningdek, tsitrus mevalar, to'liq xushbo'yli sirka va sharob va port kabi mustahkamlangan sharob.
Anjir bilan qanday pishirish kerak
Anjirlar ko'p jihatdan ishlatilishi mumkin. Anjirni go'sht tayyorlovchisi sifatida ishlatishingiz mumkin. Anjirni lazzat kuchaytirgich sifatida ishlatishingiz mumkin. Anjirlar pishirilgan tovalarda yaxshi ishlaydi va pishirishda yog 'o'rniga ishlatilishi mumkin.
Anjir go'shtning mushak va biriktiruvchi to'qimalarini buzadigan proteinlarni hazm qiladigan fermentlarni hosil qiladi, bu ularni go'shtni mukammal qilish imkoniyatini beradi .
Anjir, tabiiy ravishda, pishirilgan tovalarda namlikni saqlab qolishga yordam beradi. Va pishgan anjir pishirilgan moylarda yog'ni sog'lom ravishda almashtirish uchun ishlatilishi mumkin.
Quritilgan anjirlarni ishlatganda maslahatlar
Anjir boshqa quritilgan mevalar uchun alternativ sifatida ishlatilishi mumkin. Quritilgan anjirlarning ko'pchiligi retseptlar bilan quruq o'rik , quritilgan o'rik va xurmo bilan almashtirilishi mumkin.
Shakarida yuqori bo'lgan bu kichik mevalar odatda bir-biriga yopishadi. Quritilgan anjirni pichoq yoki oshxona makaslari bilan qo'lda kesganda ba'zan yopishtirilishining oldini olish uchun chiqib ketish moslamasini iliq suvga botirib oling.
Agar siz quruq anjirlarni bir-biriga yopishtirmoqchi bo'lsangiz, ularni mikroto'lqinli pechga 10-15 soniyagacha qo'ying.
Agar siz oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida anjirni kesib yuborsangiz, retsept bo'yicha chaqirgan ba'zi shakar qo'shing. Qalin shakar granulalari anjirning yopishmasligi yoki yopishmasligi mumkin.
Quritilgan anjirlar juda qattiq yoki juda quruq tuyulishi mumkin. Siz ularni namlantirishi, bug'lashi yoki ularni namlantirishi mumkin.
Anjirni qanday o'lchash mumkin?
Ba'zida retseptlar yangi anjirni talab qiladi. Boshqa paytlarda siz quritilgan anjirni terish uchun retsepti ko'rasiz. Ba'zida bir yarim poundli anjir, katta yoki kichik kupa yoki anjirni talab qiladi. Ushbu grafika anjirning barcha shakllarida ekvivalentlarini aniqlab olishga yordam beradi: yangi, quritilgan, kattaligi, pound, chashka, tug'ralgan va konservalangan.
| Pound tomonidan anjir | Boshqa ekvivalentlar |
|---|---|
| Yangi anjir, funt | 9 ta o'rta |
| Yangi anjir, funt | 12 ta kichik |
| Yangi anjir, funt | 2 1/2 chashka, tug'ralgan |
| Konserva anjiri, 16 gram (1 funt) | 12 dan 16 gacha quruq anjir |
| Quritilgan anjir, funt | 44 butun anjir |
| Quritilgan anjir, funt | 3 stakan, tug'ralgan |
Anjir haqida batafsil ma'lumot
Anjir dunyosi katta. Siz anjir qaerdan kelib , ularni anjir bilan sinashingiz mumkinligi haqida batafsil ma'lumotga ega bo'lishingiz kerak.
Ommabop anjir kitobi, "Fig-Heaven" - bu ajoyib meva uchun minnatdorchilikka ega bo'lganlar uchun 70 retsept bilan ajoyib manba.