Anor sirkasi uchun oddiy klassik retseptdan foydalaning va oshxonaga sovg'alar uchun qo'shimcha qiling. Anor sirkasini har qanday sirka va yog 'kiyib olishda bahramand bo'lishingiz mumkin. Marinadlarda turli xil go'shtlarda, ayniqsa, cho'chqa go'shti uchun foydalanish juda yaxshi.
Ushbu retsept ikki stakan anor sirkasini ishlab chiqaradi. Siz ko'proq sovg'alar berish, jozibali idishlar tanlash va o'zingizning teglaringizni qilish uchun ko'proq narsani qilishingiz mumkin. Bu yurak va oshxonadan ajoyib sovg'adir. Qanday qilib foydalanayotganingizdan qat'i nazar , idishlaringizni sterilizatsiya qiling .
oldindan rejalashtirish. Anor sirkasi sakkizdan o'n kungacha jarrohlik va saqlashga tayyor bo'lishi kerak. Ertasi kuni qarindoshlariga berish uchun Rojdestvo arafasida partiyani qamash mumkin bo'lmaydi.
Sizga kerak bo'ladigan materiallar - to'rtburchak xaltali kavanoz, qopqoq qopqog'i va zanjirli vintni qopqoqni, sizning idishlarni, sterillash uchun qaynoq suv banyosunda ishlatiladigan katta idish, süzgeci va tülbent.
Sizga nima kerak
- 1 chashka anor (ikkita to'liq anorning yangi urug'lari)
- 2 stakan sirka (oq sharob)
Buni qanday qilish kerak
- To'liq qopqog'ini to'ldiradigan katta qaynoq qaynoq suvga solib, to'rtburchak jar sterillasin. 15 daqiqa davomida qaynatiladi. Buni ishlatishdan oldin uni hammomdan oling. Ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga binoan qopqoqlarni yoki vidalov qopqog'ini qirib tashlang.
- Sirkani qaynatgandan keyin, taxminan 190 - 195 daraja issiqda isitiladi.
- Agar oson marshrutni qo'ymagan bo'lsangiz va ananas urug'lardan sotib olsangiz, urug'larni anorlardan o'rib oling. O'rtacha anor butun urug'larning 1/2 dan 3/4 chashka oralig'ida hosil beradi, shuning uchun sizga kamida ikkita anor kerak bo'ladi.
- Anorning urug'ini sterillangan quart konserva idishiga joylashtiring.
- Anorni urug'ini qorishtirish uchun biroz katta qoshiqdan foydalaning, so'ngra issiq oq sharob sirkasi bilan yoping.
- Qo'ziqorin qopqog'i va zanjir yoki vintni mahkam yopishib oling.
- Kavanozni quyosh nuri ostida oynaga joylashtiring va u 8 dan 10 kungacha tik tursin. Boshqa manbalar uch-to'rt hafta davomida sovuq, qorong'i joyda saqlashni tavsiya etayotganini va bu siz uchun afzal ko'rasiz.
- Oxirgi qadamga tayyorgarlik ko'rganingizda, idishlarni 15 daqiqa davomida qaynatib, qopqog'ini yoki shinelini g'ubor bilan sterilizatsiya qiling.
- Ikkita qatlamli kraxmalni kosasini yoki katta süzgeçte bir piyola ustiga joylashtiring. Anor sirkasini to'kib tashlang va qattiq moddalarni tortib oling.
- Sirkani toza, sterillangan idishlarga solib, mahkam yopishtiring.
- Yorliqdagi sanasi e'tibor bering.
- Sovuq, qorong'i joyda uch oygacha yoki muzlatgichda olti yoki sakkiz oygacha saqlang.
Anor sirkasi salatlar va marinadlar uchun ajoyib qo'shiladi. Agar idishlarni oshxonada yoki quyosh nuri ostida saqlasangiz, ular uzoq vaqt davomida saqlanmaydi. Bir necha hafta o'tgach, ularni oziq-ovqat tayyorlash uchun ishlatishdan ko'ra, ularni bezak deb hisoblang.
Sirkaga aylantirilgan, shilimshiq, qaynab turgan yoki sirtida o'sib chiqadigan sirkalarni olib tashlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 58 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 7 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 1 g |