Qisqa saqlash muddati anjirni ehtiyotkorlik bilan ishlatish va tez ishlatishni talab etadi
Figlarni tanlash
Yangi anjirning raf muddati qisqacha. Ular daraxtlardan pishgan bo'lishi kerak, chunki ular tanlanganidan keyin yaxshi pishmaydi. Juda kuchli anjir pishmagan va undan to'g'ri pishishi mumkin emas.
Yangi boshlangan anjir uchun bosh meva mavsumi iyun oyining o'rtalariga to'g'ri keladi. Ularni ag'darib tashlang va ularni yettita o'n kunlik yig'im-terim vaqtida talon-taroj qiladigan bozorda topishingiz bilanoq foydalaning. Ko'pgina hollarda, bu sizning uyingizda ularni ishlatish uchun eng ko'p 3 kun borligini anglatadi.
Tiniq va quruq, yumshoq, buzilmaydigan teriga ega anjirni tanlang. Meva yumshoq va tegib turishi kerak, lekin mushy emas.
Burundan foydalaning. Meva hosil qiling. Bir oz nordon hid bo'lsa, allaqachon achitishni boshlagan. Anjirlar o'zlarining boshidan oshib ketganda, ular ichkariga qulab tushadi va dumaloq shaklini yo'qotadi.
Shaklni saqlash
Yangi buzoqni muzlashdan saqlab qolish muhimdir. Sovutgichning eng sovuq qismida ularni ikki kungacha ishlatish yoki ularni plastik qoplarga joylashtirish. Anjirlar o'n dan o'n ikki oygacha yopiq idishda to'liq, muzlatilgan yoki cho'ktirilishi mumkin.
Konserva anjirlari sizning xonadoningizda bir yil yaxshi bo'ladi. Ochilgan konservalangan qoldiqlar bir hafta davomida muzlatgichdagi yopiq idishda saqlanishi mumkin.
Quritilgan anjirlar bir oy davomida xona haroratida original yopiq idishda saqlanishi mumkin. Keyinchalik saqlash uchun ularni muzlatgichda saqlang, olti oydan bir yilgacha. Ochilgan quritilgan anjir yopishtiriladigan plastmassa qoplarga o'tkazilishi va muzlatgichda saqlanishi kerak.
Shirin ta'riflari:
• Asal muzlatilgan pishgan anjir
• Anjir, xantal urug'i va zanjabil bilan bodringli guruch
• nomzodlar
• Tovuqli anjirlar bilan to'ldirilgan kornish tuxumlari
• jo'xori shakli Chutney
• Fig Apple Compote
• Figgy Puding
• Asal va viski bilan anjir
• Oq sharobda anjir ho'llangan
• ziravorlar va zaytun moyi bilan to'lib toshgan ganache
• Thyme Bal va Gorgonzola tostlari bilan anjir
• Yangi go'shtni saqlaydi
• Gewurztraminer Wine Pishgan mevalar
• Gingered Fig
• Gurme Glazed Fig
• Lady Baltimor Cake
• Sariyog 'anjirlari moy va bal shtiraf bilan
• Eski moda Fruitcakes
• Anjir va balsamik sirka bilan cho'chqa go'shti
• cho'chqaga aylantirilgan mayda jo'xori shakarli sous bilan
• Ricotta-Brioche non pudding
• Super Fig Cobbler