Bu kornish o'yinlarini to'yguncha bir marinad qiling, keyin grilga qo'ying va siz hech qachon sinab ko'rgan eng yaxshi o'yinchalarga ega bo'lasiz. Hatto panjara ustidagi rotisserie ustiga qo'yish mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 Cornish o'yin tovuqlari (har biri 450 dan 700 g gacha)
- Marinad uchun:
- 1/3 chashka (80 ml) zaytun moyi
- 1/2 stakan (120 ml) limon sharbati
- 1 osh qoshiq (15 ml) qo'pol tuproq qora qalampir
- 2 choy qoshiq (10 ml) tuz
- 2 choy qoshiq (10 ml) piyoz kukuni
- 1/2 choy qoshiq (2,5 mL) sarimsoq kukuni
- 4 gulchambar
- yangi bibariya (suvda 30 daqiqa davomida namlangan)
Buni qanday qilish kerak
1. Cornish o'yin tovuqlarini uzunligi bo'yicha ajratib oling. Chuchuk yaralarni yuvish; qog'oz sochiq bilan quritib oling.
2. Tuxumdon uchun o'rtacha plastmassa yoki shisha idishda bibariya tashqari qolgan tarkibiy qismlarni birlashtiradi. Tuxumni yarmiga bo'linib, aralashmaning yarmini pishirish jarayonida tovuqlarni o'chirishga qoldiring.
4. Tuxumni katta plastik qoplarga joylashtiring. Tuxumdonlarning yarmini tovuqlarga to'kib tashlang. Katta havo va qopqoqni chiqarib tashlang. Sovutgichga joylashtiring va tovuqlarni 3 dan 8 soatgacha marinatishga ruxsat bering.
5. Grilni oldindan qizdiring. Grildan oldin, cho'chqa go'shti yoki cho'chqa qutisiga joy qo'shing.
6. Tuxumni tuxumdan va joydan, terini yuqoridan, gril panjarasidan olib tashlang. Tuxumdonni olib tashlang. Qopqoqni panjara qiling va 45 daqiqaga yoki tovuqlar sinovini o'tkazing (ichki harorat 165 daraja F) qadar pishirib, birinchi 30 dan 35 daqiqa pishiriladigan vaqt uchun ziravorlar yarmida saqlaning.
7. Tovuqlar pishganidan so'ng, issiqdan olib tashlang va sevimli tomonlar bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1262 |
| Hammasi yog ' | 63 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 35 g |
| Xolesterin | 721 mg |
| Natriy | 2.758 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 160 g |