Bu klassik shokoladli muzqaymoq boy, kremsi va shokoladli lazzat bilan to'la. Muzqaymoq tayyorlanmagan kakao bilan oson pishirilgan murch-bazasida tayyorlanadi. Qovurilgan aralash qorishma boshlashdan oldin yaxshilab chayqalsin.
Ba'zi tug'ralgan qovurilgan pecans yoki tug'ralgan yong'oq qo'shing, yoki bir necha choy qoshiq espresso kukuni qo'shib qo'ying.
Shuningdek qarang
Shokoladli eman ekiladigan sariyog 'xamirli muzqaymoq
Qizil, oq va ko'k muzqaymoq
Sizga nima kerak
- 1/3 choy qoshiq kakao kukuni
- 2 stakan og'ir ohak kremi
- 1 stakan sut (yarim yarim)
- 3/4 stakan shakar
- 6 ta katta tuxum sarig'i
- Dash tuzi
- 1 1/2 choy qoshiq vanilin ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
O'rta kastryulda kakaoni 1 kubik og'ir kremga aylantiring. Qolgan 1 stakan krem, sut va shakarli shakarni siqib chiqing.
Tuxum sarig'i va shishani bir piyola ichiga solib, chetga qo'ying.
Yirtqichlardan sutni o'rta sílẹ ustiga qo'yib pishiring, aralashtirib, qaynatang. Tovoqni issiqdan chiqarib oling.
Sekin-asta issiq sut aralashmasini taxminan 1 stakan tuxum sarig'iga aylantiring. Tuxum sarig'i aralashmasini kastryulga ilib, aralashtirish uchun chayqatiladi.
Tandirni past olovli issiqqa qo'ying va aralash qoshiqning orqa qismini qoplatmaguncha * yoki oziq-ovqat termometrida 175 F ga qadar pishirib, aralashtiring. Vanil ekstraktida aralashtiramiz.
* Tuxum va sut aralashmasidan donga tekshirish uchun, qoshiqni (metall yoki yog'ochni) aralash ichiga surting. Uni ko'taring va barmog'ingizni qoshiqning orqa qismidan boshqaring. Agar chizilgan yo'lingiz aniq bo'lsa va qoshiqdagi film unga tushmasa, muhallabi tayyorlanadi.
Aralashmasi bir piyola - tercihen metall yoki shisha ichiga tushiring va plastik qoplama bilan yoping. Aralashmani muzlatgichga joylashtiring va kamida 3 soat sovutib oling.
Ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga binoan muzqaymoq ishlab chiqaruvchisiga aylantiring. Konteynerga o'tkazish; qattiqroq qopqoqni yoping va uni muzlatgichga qo'ying.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Kakaoga mocha lazzati uchun 2 choy qoshiq kofe qo'shing.
- Muzqaymoq tayyorlangunga qadar taxminan 1/2 dan 3/4 chashka tug'ralgan yong'oq yoki qizartirilgan tug'ralgan pecans qo'shing.
- Shokoladli shokoladli muzqaymoq - muzqaymoq tayyorlanmasidan oldin, 2 choy qoshiq o'simlik yog'i bilan yarim unsiz shokoladni eritib yuboring. Uni kichik plastmassa oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash paketiga qo'ying. Muzqaymoq yumshoq muzlatilgan va deyarli bajarilganida, sumkadan kichik burchakni kesib oling va eritilgan shokoladni muzqaymoq aralashmasiga juda sekin yog'ib qo'ying. Shokolad muzlatuvchi aralashmada qattiqlashadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 403 |
| Hammasi yog ' | 28 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 191 mg |
| Natriy | 144 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 7 g |