Cho'chqa parchalari, qoniqarli, kundalik oilaviy taom uchun ajoyib tanlovdir. Ularni turli usullar bilan pishirish mumkin va ular turli xil tarkibiy qismlar bilan ajoyib tarzda uylanadi.
Ushbu cho'chqa go'shti retsepti pomidor, sarimsoq, piyoz va kekikni o'z ichiga oladi. Bu cho'chqa go'shti sifatini yaxshilaydigan asosiy kombinatsiya. Ovqatni tayyorlash uchun byudjetga qulay.
Cho'chqa go'shtini ziravorlar uchun ishlatishingiz mumkin bo'lgan ko'plab farqlar mavjud. Cho'chqa va pomidorga juda mos tushadigan ba'zi bir qo'shimcha o'tlar va ziravorlar bay barglari, kekik, bibariya, arpabodiyon, pırasa, yalpiz va maydanozni o'z ichiga oladi. Kekikka ba'zi bibariya qo'shib qo'ying yoki ta'mingizga muvofiq lazzatlarni o'zgartiring. Basil va oregano ovqatlarni italyan lazzatlari bilan ta'minlaydi, Kreolli ziravorlar esa Luiziana lazzatini beradi. Ba'zi bir chili kukuni uni Tex-Mex taomiga aylantiradi. Sevimli lazzat profilingizdan foydalaning.
Tovuqning chuqurligi uchun quruq oq sharob bilan 1/4 to 1/2 chashka tovuq fondini almashtirishni o'ylab ko'ring. Agar bog '-yangi pomidor mo'l-ko'l bo'lishi uchun egasidirģ bo'lsa, yangi pomidor 2 stakan pomidor har bir pishirish mumkin.
Ovqatlar o'rta kesilgan pirzolalarni chaqiradi, lekin boshqa turdagi cho'chqa go'shti ishlatishdan bexabardir. Eriga chirigan yoki maynaviy pirzola ishlatilganda, taxminan 1 soatga yaqinlashtiradigan vaqtni oshiring, yoki ular tender bo'lguncha.
Yo'nalishlarni osongina kamaytiradi; 2 dan 3 ta porsiya uchun barcha tarkibiy qismlarni yarmini kesib oling.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq
- qo'shimcha zaytun moyi
- 6 yirik cho'chqa go'shti (suyak ichida, o'rta kesilgan, qalinligi taxminan 1 dyuym)
- 1 o'rta piyoz
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 (14,5-unts) qutilari pomidorni pishirgan
- 1 1/4 chashka tovuq go'shti
- 1 osh qoshiq kekik
- Qovoq tuzi va qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- Yog 'kattagina yirtqichlardan isitiladi yoki o'rta yuqori haroratda pishiriladi, har ikki tomonda cho'chqa go'shtini jigarrang qiladi. Yog 'miqdorini to'kib tashlang. Qo'ziqorinlarni olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Piyozni oling va uni yarmini kesib oling. yarmini nozik tilimga kesib tashlang.
- Qovoqqa dilimlenmiş piyoz qo'shing va issiqlikni o'rta pastga kamaytiring. 2 dan 3 minutgacha pishirishni davom ettiring yoki yumshatilguncha.
- Qolgan ingredientlar bilan cho'chqa go'shti qaynatib oling; issiqlikni pastga tushirish. Qovoqni yoping va qariyb 30 daqiqa davomida qaynatib oling yoki o'tqazma kamida 145 F.
- Pomidor sousuyla pishirilgan guruch yoki qaynatilgan yoki pyure kartoshka bilan cho'chqaga aylantiriladi.
Cho'chqa go'shti haqida
Har bir inson uchun turli xil pishirish usullarini tanlash uchun turli xil cho'chqa go'shtlari bor. Qovurilgan pirzola, mayda pirzola va mayda pirlar 145 F dan 160 F gacha bo'lgan haroratda pishganida yaxshi bo'ladi. Ovqat pishirgichi go'shtni quritishi va qattiqlashishi mumkin. Eshkakli pirzola va jigarrang tovuqlar sekin va nam suvdan foyda ko'radi. Elkalar va mayinbo'yi qovurilgan donalar va sekin pishirilgan idishlar uchun juda yaxshi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 22 mg |
| Natriy | 231 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 11 g |