Tarragon ko'plab ovqatlar bilan yaxshi ishlaydigan yorqin, mazali o't hisoblanadi. Unda qo'shilgan taomni kuchaytiradigan, ammo uni yengil qilmaydigan engil mayonez ta'mi mavjud. Bu qaymoqli kartoshka salatasi bilan shunday holat. Sizning ta'mingizga mos ravishda bu retsept bo'yicha tarragon miqdorini o'rnating. Keyingi kartoshka salatini keyingi cookoutda ko'ring. Ayniqsa, qovurilgan tovuq, baliq va cho'chqa go'shti bilan ishlaydi.
Sizga nima kerak
- 8 o'rta boshoqli kartoshka, tozalangan va 1 dyuym 1 dyuymga kesilgan
- 1 osh qoshiq tuz (qaynayotgan suv uchun)
- 2 stakan / 480 ml mayonez
- 3 ta katta qovurilgan tuxum, tozalangan va mayda tug'ralgan
- 2 osh qoshiq / 30 ml
- yangi tarragon , tug'ralgan (afzalroq bo'lsa, kamroq foydalaning)
- 1 osh qoshiq / 15 ml Dijon xantal
- 2 choy qoshiq / 10 ml
- kaptarlarni
- 2 choy qoshiqni / 10 ml kaptar suyuqligini
- 2 choy qoshiq / 10 ml tuz (kerak bo'lganda ko'proq foydalaning)
- 1/4 choy qoshiq / 1.25 ml piyoz kukuni
- 1/4 choy qoshiq / 1.25 ml qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
1. O'rtacha idishlarni suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Bir marta qaynatilganda, tuz qo'shing va aralashtiring.
2. Kartoshkani tozalash, yuvish va chop etish. Go'shtga qo'shing va o'rtacha haroratda 20-23 daqiqa davomida pishiring, yoki ular tender bo'lguncha. Kartoshkaning pishirilmaganligiga yoki salatning juda mushayib ketishiga ishonch hosil qiling.
3. Katta kosani sovuq suv va muz bilan to'ldirib kartoshka uchun muz hammom tayyorlang. Do'kiz yoki katta süzgeçte pishgan kartoshkani boşaltınız.
Kartoshkani süzgeçte (yoki süzgeçte) qoldiring va darhol muz hammom ichiga barcha narsani joylashtiring. Kartoshkaning sovuq suv bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling. 15 daqiqa davomida muz hammomida o'tiraylik.
4. Qovurilgan tuxumni qirish va yaxshilab choping. Bir chetga qo'ying. Katta piyola, mayonez, 1 osh qoshiq to'ng'iz, Dijon xantal, qovoq, qalampir suyuqligi, piyoz kukuni, qora qalampir va 1 choy qoshiq tuzni birlashtiradi.
5. Kartoshkani yana bir marta to'kib tashlang va aralashmani qo'shib qo'ying va qaynatilgan tuxumni qo'shing. Yumshoq birlashtir. Lazzatlanish uchun yana bir bor ta'm. Zarur qolgan 1 choy qoshiq tuz qo'shing. Kartoshkaning tuzga to'kilishini unutmang, shuning uchun uyatchang, bir oz ko'proq qo'shing. Bu salatani juda muloyim bo'lishini ta'minlaydi.
6. Kartoshka salatini bir piyola kosa ichiga solib, qolgan 1 osh qoshiq tug'ralgan haykalga soling. Kassani qopqoq yoki plastmassa qopqoq bilan yoping va xizmat qilishdan oldin 2 soat sovutgichga joylashtiring.
7. Salatlar bir kun oldin tayyorlanishi mumkin va sovutgichda tayyorlangach, darhol saqlanadi. Xizmat ko'rsatishda, ayniqsa, ochiq havoda salatani salqin saqlashga harakat qiling. Muzni muz bilan to'ldirilgan idishga soling. Kerak bo'lsa to'ldiring. Qolgan salatani havo o'tkazmaydigan konteynerda 2 kungacha saqlang.
8. Panjara yoki go'shtli tovuq, cho'chqa go'shti va baliq bilan xizmat qiling. Tuxum chiqarib oling va vegetarian / vegan variantini tanlashingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 607 |
| Hammasi yog ' | 59 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 181 mg |
| Natriy | 2,531 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 7 g |