Asparagus bahorning harbingeridir. Bu shirin tuxumlar ko'p yillik o'simlikdir. Men bir vaqtlar o'z orqa hovlida qushqo'nmas o'sib chiqqan ekanman, lekin u umidsizlikka tushib ketdi. Xavotir olmang - siz qushqo'nmasdan boshlaganingizda ajoyib retseptlar tayyorlashingiz mumkin.
Yupqa yoki qalin qushqo'nmasning kerakli va xushbo'y ekani haqida bahs-munozaralar mavjud. Mana haqiqat: bu muhim emas! To'g'ri pishirilgan qushqo'nmas tender bo'ladi.
Siz istagan qalinlikni tanlang. Albatta qalin jarohatlangani uchun, eng quyi uchinchi qismni eng yaxshi tender natijalariga erishish uchun aylana bilan qoplangan sabzavotli peel bilan tozalashni xohlashingiz mumkin.
Qushqo'nmas sotib olayotganda, mahkam yopiq boshli yoki kurtaklari bilan silliq va mustahkam somonlarni qidiring. Kurtaklari ochilishni boshlagach, (qaqrab tashlash deb nomlanadi), qushqo'nmas qiyin bo'ladi. Yorqin rangli, quyuq yashil sopkalarni toping. Oq qushqo'nmas nodir tuyilishdir; ular tuproq bilan to'lg'azish orqali etishtiriladi. Bu yashil qushqo'nmasdan ko'ra yumshoq va biroz pishiqroq. Yangi qushqo'nmas juda sindiradi; nam qog'oz sochiqlarga o'ralib sovutgichda saqlang. Ikki yoki uch kun ichida foydalaning.
Bundan tashqari muzlatilgan va konservalangan qushqo'nmasni sotib olishingiz mumkin. Muzlatilgan qushqo'nichni yaxshi ko'raman, to'qimalarni juda yumshoq bulganim uchun konservadan foydalanmayman. Biroq, siz qushqo'nmas qushqo'nmasidan krevetka tayyorlashni istasangiz, konservalangan qushqo'nmas katta tanlovdir.
Soqolni tayyorlash uchun, somonni bir piyola suvga to'ldirishni yaxshi ko'raman va uni 1-2 daqiqaga qoldiring.
Ba'zida qushqo'nmas o'sib chiqqan tuproq tufayli qumli bo'ladi. qushqo'nmas sho'rvasida qattiqroq uchlarda foydalaning yoki ularni tashlang.
Kuşkonmazı pishirish uchun bir necha oson yo'l bor. Men tenderga qadar suvda pishirishni afzal ko'raman, yoki tender va tiniq bo'lgunga qadar pechda uni qovuraman.
Bundan tashqari, siz qushqo'nmas yoki mikrodalga parranda go'shti yoki uni bug'lashingiz mumkin. Achchiq-xushbo'y mahsulotlarga qadar pishiring ya'ni qushqo'nmas ısırmaya olib keladi, ammo markazda bir oz siqilish davom etmoqda.
Bu oson va mazali qushqo'nmas ta'riflarini ko'rib chiqing va bahorning qaytib kelishini yoqing!
Asparagus bilan boshlang
- Tovuq pomidor va qushqo'nmas aralashtirgich
Ushbu oddiy besh tarkibiy qism retsepti sizning stolga qushqo'nmaslarni qarshi olishning ajoyib usuli hisoblanadi. Restorandan nimadir qilish uchun taxminan 20 daqiqa vaqt sarflanadi. - Qushqo'nmas va qizil peppers
Oddiy qo'ziqorin bu mazali taomda yangi sabzavotlarning lazzatlarini qadrlashga imkon beradi. Tovuqdan biftekga baliqqa qadar har bir narsa bilan birga xizmat qiling. - Qulupnay qushqo'nmas yashil salat
Ajoyib qushqo'nmas uchun klassik qulupnay va ismaloq salatiga qushqo'nmas qo'shing. - Qovurilgan qushqo'nmas
Qovurilgan qushqo'nmas shirinligini keltirib chiqaradi va eng ajoyib to'qimalarni yaratadi. Men qushqo'nmas parmesan yoki Romano pishloqini qovurishdan oldin sepib qo'yishni yaxshi ko'raman. - Tender qushqo'nmas
Bu qushqo'nmasni urish uchun mening usulim. Yog ', tuz va qalampir bilan o'ralgan, u mukammal yon idish. - Asparagus Tarts
Bu yoqimli kichik tortiqlar bahorgi kechki ovqat uchun ajoyib taom. Ular taxminan 30 daqiqa vaqt oladi va ta'mi ajoyibdir.
- Tovuq va qushqo'nmas aralashtirgich
Ushbu ovqatni ataylab oddiy ushlab turiladi, shunda siz qushqo'nmas va qizil qalampirning yangi lazzatlarini bahramand bo'lishingiz mumkin. Ushbu asosiy formulani juda ko'p boshqa oziq-ovqat bilan ham ishlatishingiz mumkin. Tovuq uchun cho'chqa go'shtini o'rniga qo'ying; qo'ng'iroq qalampir o'rniga qo'ziqorinlardan foydalaning yoki ba'zi dilimlenmiş qovoq yoki yoz chig'anasini qo'shing. - Limon tovuqi va makaron
Ushbu retsept uzoq qishdan keyin mukammal antidot hisoblanadi. Bu oqlangan va chiroyli va juda mazali, lekin tayyorlash oson.