Top 18 Mardi Gras ta'riflari

Yangi Orleanlarda aytilganidek, " laissez les bons temps rouler" , ya'ni yaxshi vaqtlarni siljitadi . Mardi Grasi faqatgina bir kun emas; Bu mavsum. Mardi Gras mavsumi 6-yanvardan boshlab ishlaydi, u o'n ikkinchi kecha - Chorshanba kunigacha bir kun oldin ro'y beradigan Shanba kuni (Mardi Gras kuni) nishonlanadi.

1700-yillarning boshlarida, Nyu-Orleanlarning frantsuzlari oldindan yasalgan to'p va partiyalarni yoqtirardi. 1700-yillarning oxirlarida Ispaniyani taqiqlab qo'ygan bayramlar, Qo'shma Shtatlar egalik qilgandan 20 yil o'tib, 1823 yilgacha qayta tiklanmadi. 1827 yilga kelib maskali to'plar qonuniylashdi va birinchi hujjatlashtirilgan parad ko'chalarda o'tkazildi.

Oziq-ovqat - bu nishonlashning ajoyib usuli. Boy Kajun va Creole oziq-ovqat madaniyati bilan sinash uchun juda ko'p idish bor. Glorious gumbos va jambalayas, harom guruch , po boylik sandviçler , kraker etouxu , istiridye Rockefeller , qizil fasol va guruch , banan foster , og'riq perdu va Creole soslu bir narsa haqida; imkoniyatlar cheksizdir. Agar siz do'stlaringiz va oilangiz bilan Mardi Grasni nishonlamoqchi bo'lsangiz yoki faqatgina mamlakatning eng mashhur oziq-ovqat an'analarini tanlab olishni istasangiz ham, ushbu ro'yxatda siz yana bir bor takrorlayotgan narsalarni topishingiz mumkin. Quyidagi ba'zi retseptlar bilan Mardi Gras menyusini rejalashtirish va yaxshi vaqtlarni siljiting!

• 01dan 18gacha

  Fransuz mahallasi Beignets

  Bu yorug'likning bir zarbasi sizni Fransiyaning chorak qismida "Cafe du Monde" ga olib boradi. Nafis chuqur qovurilgan o'tiradigan joylarni, hindibo bilan qoplangan kafe au lait bilan klassik "New Orleans" kahvaltisi uchun xizmat qiling.

  Kechasi badani xamirni tayyorlang va ularni sovutib oling. Ertalab nima qilish kerak bo'lsa, ularni yechib tashlab, issiq yog'ga tashlang. Ular faqat 2-3 daqiqa ichida pishiradi. Oddiy Nyu-Orleanni davolash uchun issiq shakarlamalarni chuchuk shakar bilan serpushti.

• 02/18

  Mardi Gras King Keki

  Ushbu qisqartma Mardi Gras King keki nafaqat oson va lazzatli; bu bezak tayyorlash va bezash uchun qiziqarli. Yarim gilam xamir uchburchaklari kaka yaratish uchun aylanada joylashtirilgan. To'ldiruvchi shakar krem ​​pishloqni to'ldirishdan iborat bo'lib, rangli sprinklar yoki muzlar imzolarni uch rangli tovush bilan ta'minlaydi.

  Ushbu versiya - bu juda yaxshi tanlovdir, ayniqsa, sizda ko'proq mehnat talab qiladigan pirog kekini tayyorlashga vaqtingiz yo'q.

• 03/18

  Shortcut Tovuq va Andouille Jambalaya

  Bu oson jambalayadagi ingredientlarning birlashishi lazzat, rang va to'qimalarning simfoniyasi uchun birlashadi. Tovuq va sosisni jambalayani xushbo'y qilib bo'ling. Qovurli frantsuz noni va salat salat bilan idishga xizmat qiling.

• 04/18

  Yangi Orlean-Style Barbekyu Shrimp

  Kajun tarzi barbekyu qisqichbaqasi mazali konditsioner sosini to'ldirish uchun tushdi fransuz noni bilan xizmat ko'rsatadi. Odatdagidek, stovetopda yoki pechda tayyorlanadi. Ushbu versiya panjara ustidagi quyma temir panda tayyorlanadi. Qisqichbaqa issiq pishgan guruchga ham xizmat qilishi mumkin.

• 05 dan 18 ga

  Creole qisqichbaqasi Etouffee

  Bu klassik yong'oq krevet pishiriqli piyoz, selderey va qo'ng'iroq qalampiri - qisqichbaqalar va pomidorlar bilan birga "qotil uchlik " bilan jigarrang rouxni birlashtiradi. Bu murakkab lazzat bilan murakkab ovqat.

• 06 ning 18

  Chicken Etouffee

  " Eouffee " so'zining ma'nosi "kichkina" degan ma'noni anglatadi, bu ham Kajun , ham Kreol pishirishda mashhur bo'lgan ovqat tayyorlash usulidir. Ushbu tovuq versiyasi tovuq ko'kraklari, sabzavotlar va pomidorlarni o'z ichiga oladi.

• 07 of 18

  Glutensiz yangi Orlean-Style tovuq va kalbasa basharasi

  Bu mazali bamya tovuq, baharatlı sosis, dilimlenmiş bamya, tug'ralgan sabzavotlar va pomidorlarni o'z ichiga oladi. Guruch uni rouxni tayyorlash uchun ishlatiladi, bunda gumbo glutensiz bo'ladi.

• 18 of 18

  Creole Xardagi

  Agar siz o'rmon bo'yida Creole xantalni topishda muammolaringiz bo'lsa, o'zingizdan noldan foydalaning! Xantal o'g'itlarga , sousga , salat po'stlog'iga va chuqurlikda ishlatiladi. Uni Dijon yoki butun don xardini zaxira sifatida biron bir tovoqqa qo'shing.

• 09/18

  Klassik kalbasa va qisqichbaqasimon gumbo

  Bu boy qisqichbaqalar bog ' baharatlı vauily sosis, pomidor va Cajun va Kreol pishirishni "muqaddas uchlik" dan lazzatlanadi: piyoz, selderey va qo'ng'iroq qalampir. Guruchni pishirilgan guruchning bir hovlida kiyib oling va uni xushbo'y Nyu-Orlean frantsuz noni bilan xizmat qiling.

• 10 ning 18

  Okra va zucchini bilan Louisiana-Style vino gumbo Recipe

  Sizning mehmonlaringiz ro'yxatida vegetarianlar yoki veganlar bo'lsa, bu ajoyib variant. Bamya, qovoq, pomidor va turli xil sabzavotlardan tayyorlangan bumka fosforli kukun bilan ishlangan va qalinlashgan.

• 11-qism

  Sog'lom, past kalorili Jambalaya

  Agar kaloriyalarni hisoblasangiz, bu jambalaya siz uchun. Krevetka, baharatlı sosis va pomidor, Cajun va Creole oziq-ovqatidan kutish uchun kelgan ranglar va lazzatlarning aralashmasini tashkil qiladi. Bu kaloriyalarni sog'inmaysiz!

• 12 of 18

  Viski sousli yangi Orlean non pudding

  Ushbu klassik Orleanni non pudingi boy va qaymoqli viski soslari bilan tugaydi. Kundalik frantsuz noni bu an'anaviy puding uchun ajoyib tanlovdir. Istasangiz, bir hovuch mayiz qo'shing.

• 13 ning 18

  Bananas Foster French Toast Gastronomi

  Bu pishirilgan banan Foster frantsuz tost go'shtlari mashhur New Orleansning shirinini tomosha qilishning ixtirochilik usuli hisoblanadi. Nonushta, Mardi Gras brunchiga yoki shirinlikka xizmat qiling.

• 14 of 18

  Klassik pralinalar

  Beignets bilan bir qatorda, krem-jigarrang shakar va pecan pralines har qanday yangi Orleanni ziyoratining muhim ahamiyatga ega. Ular o'zlari kabi yaxshi ko'radi!

• 15 of 18

  Sazerac mexnat

  Sazerac - jigarrang viski va Absinthe bilan ishlab chiqarilgan yangi Orlean kokteyli. Ushbu retsepti va uqsin Sazerac qilish uchun maslahatlardan foydalaning.

• 16-tasi

  Muffuletta Sandwich

  Muffuletta go'sht, pishloq va zaytun salatining qatlamlari bilan yaratilgan klassik Orleanni sandviç. Sendvich 1906 yilda Decatur Street ko'chasidagi Central Grocery Co. ning egasi Salvatore Lupo tomonidan yaratilgan. Imzo zaytun salatasi tug'ralgan zaytun va giardiniera sabzavotlari bilan tayyorlanadi.

• 17 of 18

  Cajun Barbekyu Sos

  Bu panjara tayyor kajun barbekyu sosini qovurg'alaringiz, qovurg'alaringiz yoki tovuqlaringizga soling va Louisiana ta'mini oling. Tortiq, achchiq sousda turli ziravorlar va ziravorlar mavjud.

• 18 of 18

  Bug'li guruch bilan to'ldirilgan tovuq

  Cajunning iflos guruchidan bahramand bo'lishning ijodiy usuli. Qo'zichoq guruch guruch, pishirilgan tovuq jigarlari, qarag'ay yong'oqlari va ziravorlar aralashmasidir. Boneless tovuq ko'kragi yoki uyalari mazali harom guruch aralashmasi bilan to'ldirilgan.