Chuqur shirin anjir va o'tkir pushti ko'k pishloqning lazzat kombinatsiyasi bu ikki ajablantiradigan darajada mukammal o'yinlardan biridir. Men to'qimachilik o'xshashligi uchun gorgonzola dolce kabi yumshoq, shakarli ko'k pishloq foydalanishni yaxshi ko'raman, lekin har qanday ko'k pishloq ishlaydi. Kuchli, mushkul ahvolda bo'lganlar ham qiziqarli ta'sirga ega. Bir partiya yoki boshqa retsepti qoldirgan har qanday mayda ko'k pishloqni ishlatishning ajoyib usuli.
Anjir juda pishgan, bir oz yumshoq bo'lsa, ulardan foydalanish eng yaxshisidir. Agar juda anjir mavjud bo'lsa, isitish usulidan foydalaning, chunki ularni yumshatadi va karamelizatsiyani biroz oshiradi.
Qanchadan-qancha anjir narsalarni rejalashtirganingizda, har bir kishi uchun taxminan to'rtta odamni hisoblash mumkin. Siz tezda anjirni sovuq qo'shishingiz mumkin va ularga shunday xizmat qilishingiz mumkin. Yoki siz ularni iliq taom uchun qizdira olasiz.
Sizga nima kerak
- 12 anjir
- 1/4 pound ko'k pishloq (Gorgonzola, Roquefort, Stilton, yoki har xil)
- Majburiy emas: kanola yog'i
- tuzni tatib ko'ring
- qora qalampirni tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Har bir anjirning yon tomoniga vertikal chiziqni kesing.
- Taxminan 1/2 choy qoshiqda ko'k pishloq. Katta anjir, albatta, ko'proq pishloq oladi; Kichikroq anjir kamroq bo'ladi.
- Agar siz qo'shimcha harakat qilishni istasangiz, o'rta darajada yuqori haroratda katta qozon pishiring, anjirni kanola kabi neytral moyli moy bilan buzadigan amallar yoki cho'tkasi bilan yaxshilab qizdiring va kerak bo'lganda ularni kerakli tarzda aylantiring. har tomondan engil qizarib ketgan. Pishloq yaxshi ketadi va bu bilan birozgina eriydi. Shu bilan bir qatorda, siz ularni pishiriqqa solib, pishloqni eritib, ularni yumshatish uchun qisqartirishingiz mumkin.
- Anjir sizni xohlagan va muzlatgichda bir necha soat oldin to'ldirishi mumkin.
- Bu anjirlar xona haroratida eng yaxshi (sovutilmagan) ta'mga ega bo'ladilar, shuning uchun muzlatgichdan oldin ularni tayyorlab qo'yganingizdan yarim soat oldin olib tashlang.
Variantlar uchun siz ham asal yoki balsamik sirka (yoki har ikkalasini) bir shov-shuv qo'shishingiz mumkin. Buni barmoqdan oziq-ovqatdan vilkalarga muhtoj bo'lgan narsaga aylantiradi va u erda yopishqoq barmoqlar bo'lishi kerakligi sababli peçete bilan xizmat qilishni unutmang.
Ko'k pishloq ko'p miqdorda lazzat terib olishlari kerak bo'lsa-da, siz ko'proq pishirish uchun bir necha dona pishirish tuzi va yangi qora murch qo'sha olasiz.
Bu ko'k pishloqli anjir shampan yoki sharobli, quruq oq sharob bilan yaxshi.
Agar ular sizni yoqtirsa, Bekon-o'rilgan anjirlarni va boshqa tezkor retseptlarni tekshirib ko'rishni xohlashingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 21 mg |
| Natriy | 401 mg |
| Uglevodlar | 38 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 8 g |