Tofu va sabzavotlar ajoyib, sog'lom Vegan kechki ovqatini tayyorlaydi va bu qo'shimcha sosli Osiyolik ilhomlangan tofu pishirig'i siz uchun yaxshi bo'lgani kabi mazali! Bu tofu aralashmasi shiitake qo'ziqorinlari va qor no'xatini sog'lom, yuqori tolali vajetaryen ovqatlanish uchun chaqiradi. Hamma joyda yerfirgich sosunda buzilmaydi, u juda mazali bo'ladi.
Bu retsept vegetarian, vegan, va agar siz glutensiz tamari so'ya sosini ishlatsangiz , u ham glutensizdir.
Bu tofu va sabzavotlar qo'shimcha sousga ega, shuning uchun ularni guruch, makaron, yoki butunlay vegetarian kechki ovqat uchun dala yoki quinoa kabi butun don bilan sinab ko'rasiz.
Sizga nima kerak
- 1 dyuymli tofu paketini to'ldirib, 1 dyuymli kublar bilan kesilgan
- 2 choy qoshiq. kanola yog'i
- 3/4 funt qar no'xat, kesilgan
- 1 stakan qizil qalampir chiziqlar
- 3/4 stakan suv, bo'lingan
- 1/4 chashka dilimlenmiş yashil piyoz
- 2 choy qoshiq. mayda zanjabil tozalangan
- 2 ta sarimsoq chinnigullar
- Shiitake qo'ziqorinlari (taxminan 8 untsiya)
- 2 osh qoshiq. susayib natriy tamari soya sosu
- 2 osh qoshiq. kremsi eman ezib yog'i
- 1 choy qoshiq. mushukchalar
- 2 choy qoshiq.
- Sriracha sous (issiq chilli sous)
- 1/4 choy qoshiq. tuz
Buni qanday qilish kerak
- Birinchidan, tofu tayyorlang. Ko'pchilik vegetarian tofu retseptlari singari, bu tofu retsepti avval tofu ni bosganda eng yaxshi ta'mli bo'ladi. Bu siz tofu uchun siz qo'shgan xushbo'y hidli va ziravorlar ko'proq absorbe beradi. Buni qanday amalga oshirish kerakligiga ishonchim komil emasmi? Bu asta-sekin qo'llanmani ko'rib chiqing: tofu-ga qanday qilib bosing.
- O'rtacha yuqori haroratdagi katta yong'inga chuqurlikdagi issiqlik yog'i. Ketish uchun tofu qo'shing; 7 daqiqa davomida pishiring yoki ozgina qaynaguncha, muloyimlik bilan vaqti-vaqti bilan o'rang. Pandan olib tashlang; issiq tuting.
- Qor pechini, qo'ng'iroq qalampirini, 1/4 stakan suvni, piyozni, zanjabilni va panjara sarimsasini qo'shing; aralashtirma 3 daqiqa. Qo'ziqorinlarni qo'shing; 2 daqiqa davomida aralashtiring.
- Qolgan 1/2 chashka suvini, tamari, eman yog ', jo'xori moyi, Sriracha sousini va tuzni kichik idishda birlashtirish; yaxshi aralashtiring. Tamari aralashmasi va tofu panini qo'shing; 1 daqiqa pishirib yoki qalinlashguncha, doimo aralashtiring.
Soya ovqatlar kengashining mulohazasi
Siz ham shuni qila olasiz
- Yana vegan aralashtiruvchi retseptlar
- Vegan ovqat tushunchalari
- Glyutensiz vagan oshxonalari ko'proq
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 313 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 679 mg |
| Uglevodlar | 35 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 20 g |