Ravvard Barbekü Soslu Yo'nalishlarni

Ribarb ko'pincha shirinlik va kompot kabi shirin retseptlarda ishlatiladi, lekin uning shirinlik ta'mi shirin va nordon barbekyu sos kabi ajoyib retseptlar bilan yaxshi.

Ovqat pishirishdan avval yoki vaqtida cho'chqa go'shti, parranda go'shti, mol go'shti va tofunni olib tashlash uchun rabar barbekyu sosidan foydalaning.

Sizga nima kerak

• 1 osh qoshiq qo'shimcha qizil zaytun moyi
• 1/2 piyola piyoz (bir piyozdan tug'ralgan yoki o'rta piyozning yarmi)
• 2 chinnigullar sarimsoq (mayda tug'ralgan)
• 1 funt rubuvvat (yangi yoki muzlatilgan)
• 1/4 chashka ketchup
• 2 osh qoshiq suv
• 1 osh qoshiq pesni
• 1 osh qoshiq sirkasi
• 1 osh qoshiq Worcestershire sosu
• 1 choy qoshiq Dijon xantal
• Opsiyonel: 1 choy qoshiq Tabasco sosu
• 1/4 choy qoshiq qalampir (yangi er)
• Taste tuz

Buni qanday qilish kerak

1. Qisqacha zaytun moyini tandirda o'rtacha issiqda joylashtiring. Piyozni oltinni aylana boshlagunga qadar, lekin 10-15 daqiqa davomida qoshiqlanmaguncha, tug'ralgan piyoz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring.
2. Sarimsoq qo'shing va 1 daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring.
3. Ravshan, ketchup, suv, pekmez, sirka, Worcestershire sosu, Dijon xantal va Tabasco sousini (foydalanayotgan bo'lsangiz) va qora murch qo'shing. Issiqlikni balandga ko'taring va ingredientlarni qaynatib oling. Issiqlikni o'rta darajada pasaytirish va tez-tez aralashtirish, rubuvor butunlay yumshoq bo'lgunga qadar va ko'payishga boshlaydi (taxminan 10-15 daqiqa).

1. Ovqatni blenderga, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pechka va pyurega tekislang. Taomga tuz qo'shing (Worcestershire sosining juda sho'r tarkibli moddasi bo'lgani uchun siz biron bir narsani kiritishingizga to'g'ri kelmasligi mumkin).

Konserva ko'rsatmalari

1. Ravvard barbekü sosu muzlatgichda kamida bir hafta davom etadi. Xona haroratida saqlash uchun sousni pishiring va yarmi yoki chorak pint konserva idishga (bu retsept uchun idishlarni sterilizatsiya qilishning hojati yo'q) kiring. Kamida 1/2 dyuymli bosh joyini qoldiring.
2. Qoshiqning orqa tomoni bilan sousni pastga bosing va har qanday havo kabarcıklarını olib tashlash uchun yon atrofida stol pichoqni boshqaring. Idishlardagi jantlarni nemli qog'oz yoki toza mato sochiq bilan tozalang (bu erda oziq-ovqat mahsulotlarining har qanday qoldiqlari muhrni oldini oladi). Xavfsiz konserva qopqog'ini yoping.
3. 15 daqiqa davomida qaynab turgan suv hammomida parranda barbekyu sosidagi idishlaringizni ishlating ( yuqori balandlikda yashasangiz, konserva vaqtini rostlashingiz mumkin).

Sos yopiq idishlar ichida kamida bir yil saqlanadi. Undan keyin ovqatlanish xavfsiz bo'ladi, lekin uning rangi va lazzat sifati pasayib keta boshlaydi. Xuddi do'kon sotib olingan konservalarda bo'lgani kabi, bir marta ochilgan idishlarni muzlatgichda saqlash kerak.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	33
Hammasi yog '	1 g
To'yingan yog '	0 g
To'yinmagan yog '	1 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	64 mg
Uglevodlar	6 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	1 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)