Sovutgichga xizmat qilishda umumiy qoidalar suyuqlikning muloyimligini va sarxush hosildorligini saqlashdir. Bu kombinatsiyaning go'zalligi, mehmonlarga taomni o'z ta'miga ko'ra mavsumga tayyorlash imkonini beradi. Boshqa tomondan, qattiq va tezkor qoidalar yo'q. Asosiy bulonni retseptini kerakli darajada moslashtirasiz.
Tavsiya etilgan yonma-ovqatlar (so'ralganda bulonda mavjud bo'lgan yoki pishirilgan):
- chaqaloq jo'xori
- yangi qo'ziqorinlar
- loviya ipidan tayyorlangan makaron mahsulotlari (ovqatning oxirida bulonda ularni pishiring)
- sutcho'p
- Mango Chutney
- Bu an'anaviy emas, lekin siz bulonda yoki bug'langan bukchalarda suzish uchun qobig'iq nonga xizmat qilishingiz mumkin
Tavsiya etilgan qovurg'alar :
Soya sousi, zanjabil kiyinishi bilan soya, susam qo'yiladi , saqlangan loviya suti, xantal , chilli yog ' , peanut sous yoki sizning sevimli issiq sos
Sizga nima kerak
- 1 - 1 1/2 funt qoshiq biftek
- 6 stakan suv
- 2 paketli mol go'shti
- 2 osh qoshiq oq sharob
- 2 osh qoshiq soya sousi
- 1 yashil piyoz
- 2 dilim zanjabil
- Majburiy emas: oq qalampirni tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Sigirni qog'ozning ingichka to'rtburchaklar qismiga soling. (Kesishni osonlashtirish uchun mol go'shti 1 -2 soat davomida muzlatib qo'ying yoki sizni kesish uchun kasapchani so'rang).
- Qovoq idishlarini tayyorlash (quyida tavsiya etilgan ro'yxatga qarang), sabzavotni yuvish va drenajlash. Fondue ishlatilsa, qo'ziqorinni ısırıklara bo'linadi. Marulni parchalang yoki xohlagancha choping.
- Stol ustida mol go'shti va yon idishlarni alohida plitalar ustiga qo'ying. Kichkina individual kostryulkalardagi stakanga daldırma soslarini joylashtiring.
- Har bir mehmonning pishirilgan ovqatni joylashtirish uchun chig'anoqli vilkalar (agar iloji bo'lsa rang-kodli) va kichik idish, shu jumladan to'liq joyga ega bo'lishiga ishonch hosil qiling.
- Suv va go'shtli bulyonni birlashtirib, qaynatib oling. Qaytadan qayting, oq sharobni, soya sosini, yashil piyozni va zanjabilni qo'shing. Yuza bulonni olib boring, shunda fondu potasi taxminan 2/3 - 3/4 to'la. (Sizga kerak bo'lgan qancha bulyon siz fondu potining hajmiga bog'liq bo'ladi).
- Fondu potini brulka ustiga qo'ying va uni taom davomida ushlab turing. Qolgan suyuqliklarni stovetopga ilingan holda saqlang.
- Issiq bulonda oziq-ovqat tayyorlash uchun daldırma çatallarını foydalaning va kerakli tarzda soslar ustiga tushiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 90 mg |
| Natriy | 725 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 32 g |