Nonli makkajo'xori shirin-xushbo'y hidli turli xil plombalarning bilan Sharqiy Evropa shirin xamirturush noni. Ushbu retsept, serevada orehnjaca sifatida ma'lum bo'lgan yong'oqni to'ldirish uchun.
Ko'pgina bayramlarda sevimli bo'lsa-da, serbiya oilasining shavvolidagi shokolad stolida yong'oqli gulzorni tez-tez ko'rib turasiz.
Sizga nima kerak
- Nutron uchun:
- 1 paket faol quruq xamirturush
- 1/4 chashka iliq suv
- 1 stakan (2 tayoq) sariyog '
- 1/2 stakan sut
- 2 osh qoshiq shakar
- 1 choy qoshiq tuzi
- 3 tuxum sarig'i (kaltaklangan)
- 2 1/2 chashka barcha maqsadli un
- To'ldirish uchun:
- 1 dan 1/2 chashka mayda maydalangan yong'oq
- 1/4 chashka shakar
- 1 choy qoshiq doljin
- 1/4 stakan sut
- 1/4 chashka asal
- 3 tuxum oqi
- 3/4 stakan shakar
Buni qanday qilish kerak
- Xamirturushni iliq suvda eritib, bir chetga qo'ying. Issiq sariyog ', 1/2 stakan sut, 2 osh qoshiq shakar va tuz, iliq va sariyog' eritmaguncha.
- Katta piyola, xamirturush aralashmasi, sariyog 'aralashmasi va urilgan tuxum sarig'ini birlashtiradi.
- Unni asta-sekin qo'shing.
- 2 ta teng qismga bo'linib, bir vaqtning o'zida o'rash va muzlatish. Ertasi kuni to'ldirishni qiling.
- To'ldirish uchun: yong'oq, 1/4 stakan shakar, dolchin, 1/4 stakan sut va balni bir yirtqichlardan qo'shing. Issiqlikka qadar doimo aralashtirib, past haroratga joylashtiring. Issiqlikdan va sovuqdan chiqarib oling.
- Tuxum oqini ko'pikli holga keltiring. Asta-sekin 3/4 chashka shakar qo'shing, zo'r berib urish. Sovutilgan yong'oq aralashmasi bilan birga aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Floresan yuzaga, xamirning 1 qismini 24 dyuymli kvadratga aylantiring. Jellyrol uchun 1/2 to'lg'azish va rulon bilan tarqating. Yaxshi moylangan, 10 dyuymli trubka paniga joylashtiring.
- Qolgan xamir bilan ishlovni takrorlang va birinchi navbatning ikkinchi qismini joylashtiring. O'tkir pichoq bilan, bir necha joylarda kostryulka pastga kesiladi. Taxminan bir soatgacha ikki baravargacha ko'tarilib, yopiq holda bo'lsin yoki ko'tarilish vaqtini kesish uchun ushbu Tez Maslahat- ga amal qiling.
- Xamir, shuningdek, 1/8 dyuymli qalinligida, plastika bilan yoyilgan, jellyroldga o'ralgan va log sifatida pishirilgan bo'lishi mumkin.
- 350 darajaga qadar isitish pechkasi. 1 soat yoki yaxshi qovurilgan qadar pishirib. Tovoq 20 daqiqa ichida sovutib oling va tel raftga o'rang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Hammasi yog ' | 20 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 73 mg |
| Natriy | 128 mg |
| Uglevodlar | 26 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 5 g |