Bu kukilar - bu shirinlik va shokoladning mazali kombinatsiyasini bahramand bo'lishning qiziqarli usuli. Ular "qora" kukilar deb ataladi, chunki ular qoshiqqa o'xshash to'qimalarga ega: begona o'tlar va o'rtada yumshoq va chevy. Ular xuddi kichik darchaga o'xshash kichkina peshayvonlarni tishlayaptilar. Ular sizning oshxonangizni pishirish vaqtida samoviy hidga aylantiradi.
Ushbu kukilar o'zlarining noyob ta'mi va to'qimalari uchun bir nechta turli unlardan foydalanadi, lekin siz, albatta, undagi barcha undagi unlarni almashtirishingiz mumkin. Faqat 1 2/3 chashka tamaki yoki butun bug'doy uni ishlatib, dala, karabuğday va bodom uni retsept chaqiradi.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq zig'ir taom
- 4 osh qoshiq suv
- 1/3 chashka margarin (vegan)
- 3/4 chashka shakar (granulated)
- 1 osh qoshiq
- vanilin ekstrakti
- 1 choy qoshiq tuzi
- 2 choy qoshiq doljin (ortiqcha tozalash uchun qo'shimcha)
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/3 chashka kakao kukuni
- 1 osh qoshiq soya suti (yoki boshqa sutsiz sut, masalan badam yoki kungil)
- 1 choy qoshiq un
- 1/3 chashka karabuğday unu
- 1/3 stakan bodom uni
- 1/4 chashka bodom uni (oxirida aralashtirish uchun)
- 1 stakan shokolad chiplari (vegan)
- 1/2 stakan shokolad chiplari (bezatish uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 375 F ga oldindan qizdiring.
- Kichkina piyola ichida zig'ir mevasi bilan birga suv bilan aralashtiriladi va gelledga qadar taxminan 5 minutgacha dam beradi.
- Katta tovoqda, aralashmasi juda silliq bo'lmaguncha, margarin va shakarni birgalikda kremi.
- Tayyorlangan zig'ir urug'i, vanilin ekstrakti, tuz, dolchin va pishiriladigan kukunga qo'shing.
- Sekin-asta kakao kukunida aralashtiriladi va sutsiz sutga aralashtiriladi.
- Keyinchalik, dala unini, yengil unini va 1/3 chashka bodom unini yaxshilab aralashtirmaguncha qo'shing.
- Elektr mikserini ishlatgan bo'lsangiz, keyingi bosqichni o'zingizning qo'lingiz bilan qiling: shokolad chiplari va 1/4 chashka ko'proq bodom unini qo'shing va yaxshilab aralashtirilguncha aralashtiring. Xamir qattiq va ozgina pishiq bo'ladi, lekin siz kichik bo'laklarni tutib, ularni to'plarga aylantira olasiz.
- Xamirni katta yong'oq kattalikli to'plamlarga (taxminan 1/2 dyuymli diametrli) solib, unda ikki dyuymli uzilgan pechene qog'oziga joylashtiring.
- Taxminan 10 daqiqa mobaynida pechning o'rtadagi panjasida 375 F da, yoki qirg'oqlarda xushbo'y va qattiq eyiladigan bo'lguncha pishiring.
- Cookie-larni sovutib qo'ying; Cookie fayllarini cookie-varagidan to'liq silkitmaguncha yoki ular tushib ketmaguniga ishonch hosil qiling.
- Qo'shimcha shokoladli chiplarni eritib, har bir cookie-ning yuqori qismiga ozgina ozgina chayqatib qo'ying. Daraxt bilan engil chang.
Bu mazali taomlarni havo o'tkazmaydigan konteynere uch kungacha saqlashingiz mumkin.