Chorva yog'i hashamat kabi lazzatlantiradi, lekin u kunlik zaharli moddaga aylanishi mumkin va uni ishlatish juda oson. Dengiz mahsulotlari yoki pishirilgan sabzavotlarni bir zumda sous uchun eritish va sho'rva qiling.
Chorva sariyog'i nafaqat oqilona partiya narxining bir qismi bo'lishi mumkin, yoki ular haftalik kechki ovqatlarni tayyorlashning oson yo'li bo'lishi mumkin. Ular yangi qurtlarni saqlab qolishning eng yaxshi usuli hisoblanadi, ayniqsa quritilgan vaqtda to'qimalari yoki lazzatlarini yo'qotadigan bibariya kabi. Maydanoz, shilantro (shiypon), chives, tarragon va chervil ham o'simlik moyi uchun yaxshi nomzodlar.
Chorva yog'i baliq va boshqa dengiz maxsulotlarida, deyarli har qanday pishirilgan sabzavotlarda yaxshi. Adaçayı va bibariya kabi juda kuchli shubhali o'tlar bilan ishlash bo'lsa, retsept bo'yicha chaqirilgan kichik miqdorda o'tlardan foydalaning; o'simliklar maydanoz kabi mayin bo'lganida siz kiritadigan miqdordan ozroq saxovatli bo'ling.
Choy yog'i muzlatgichda ikki oygacha, muzlatgichda - 6 oygacha saqlanadi.
O'simlik yog'ini ishlatish
Bu erda sariq yog'ni qanday ishlatish haqida bir necha taklif mavjud.
- Bug'langan yoki qovurilgan sabzavotlarda maydanoz ortiqcha limon yog'i sariyog'idan foydalaning.
- Chives sariyog ' pishirilgan kartoshka ustida juda yaxshi.
- Tushunchalardagi har bir joyda xizmat qilish uchun yog 'yog'i nozik turlarini kesing. Agar mavjud bo'lsa, sariyog'dagi o'sha o't o'simliklari bilan yangi taxtga soling.
- Go'sht yog'ini eritib, dengiz mahsulotlarini pishgan va xizmat qilishdan oldin dengiz mahsulotlari ustida chayib tashlang.
- Cho'kkayboshi qizarib pishgan moyni so'radi.
Sizga nima kerak
- 1/2 piyola (110 gramm) sariyog '
- 1 - 3 choy qoshiq (5 - 15 ml) o'simliklar (yangi, nozik tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- Yog 'yumguncha sariyog'ini xona haroratida qoldiring.
- Yangi o'tlardan foydalaning va foydalanayotgan bo'lsangiz, limon lazzatlaning.
- Yumshatilgan yog'ni idishga soling. Bir vilkani foydalanib, yaxshilab birlashtirmaguncha o'simlik va limon loviya bilan birga mashq qiling. Agar tuzsiz sariyog' bilan boshlagan bo'lsangiz, ta'mga tuz qo'shishingiz mumkin (tuz bilan cheklangan xomashtalardagi o'simlik sariyog'i tuzni butunlay o'tkazib yuborishning ajoyib usulidir).
- Yog 'yog'ini mayin yoki pergament qog'ozga mahkamlang. Uni qog'ozga siljitish orqali uni jurnalga yozing. Yog 'sariyog'ini mahkam bog'lab, 2 oygacha sovitish.
- Agar bir oydan yoki ikki oydan uzoqroq muddat saqlanadigan bo'lsa, mumi yoki parchment qog'ozi o'ralgan o'simlik yog'ini muzlatgich sumkasiga solib, 6 oygacha muzlatib qo'ying. O'simlik yog'i bundan keyin ham xavfsiz bo'ladi, lekin sifati sezilarli darajada pasayadi.
- Muzlatilgan o'simlik sariyog'ini muzlatgichga 24 soat oldin ishlatishdan oldin topshiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 34 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 10 mg |
| Natriy | 4 mg |
| Uglevodlar | 0 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |