Haftaning har qanday kechasini birgalikda tashlashingiz mumkin bo'lgan boy va qaymoqli pishirilgan ko'k pishloq tovuqi uchun oson retsept. Meva pishloqining xushbo'y hidi, qoshiq bilan ovqatlanishni xohlaydigan jasur va buzilgan sosni yaratadi.
Tovuqni qoplash uchun etarli miqdorda ko'k pishloq sousiga ega bo'lasiz, shuning uchun kartoshka yoki brokkoli kabi sos bilan yaxshi ketadigan tomonga xizmat qilish uchun ishonch hosil qiling. Bu iliq sous ham krakerlarga yoki nonga katta ko'k pishloq tushadi .
Ushbu sous uchun siz tanlagan ko'k pishloq turiga qarab turing. Meva pishloqining sifati idishning oxirgi lazzatiga ta'sir qilsa-da, ushbu ko'k pishloq sosining do'konida eng qimmat ko'k pishloqni sotib olishning hojati yo'q.
Sizga nima kerak
- 2 (6 barobar) mayiz, terisiz tovuq ko'kragi
- 1 stakan qovurilgan ko'k pishloq (taxminan 1/3 funt)
- 8 untsiya krem pishloq
- 1/4 chashka to'la sut (yarim yarim)
- 1/2 choy qoshig'idagi Worcestershire sosli
- 1/4 choy qoshiq
- qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Issiqlik o'chog'i 375 F. ga.
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida, ko'k pishloq, krem pishloq , sut, Worcestershire sousi va qora qalampir toza bo'lgunicha aralashtiriladi. Agar kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shing, lekin ehtiyot bo'ling, chunki ko'k pishloq qo'shimchasiz sho'r.
- Tovuq ko'kraklarini 8 dyuymli kvadrat (yoki biroz kichikroq) pishirish idishida joylashtiring. Pushti pishloq sosini quying, uni tovuq ustida va atrofida panaga tekislashtiring.
- 35 daqiqa pishirib, keyin o'choq temperaturasini 325 F ga qadar pasaytiramiz va 10 daqiqaga ko'proq pishiring. Sos, qirralarning atrofida qabariq va qovurilgan bo'lishi kerak.
- Pechdan chiqarib oling. Xizmat qilishdan oldin 5-10 daqiqa o'tiraylik.
- Eng yaxshi taqdimot uchun tovuq ko'kraklarini va cho'chqaning sousini tepada va tovuq atrofida tovoq ustiga qo'ying. Chives yoki yashil piyoz bilan bezash . Agar sizda ko'k pishloq bor bo'lsa, uni idishning ustiga tashlang.
Qanday ko'k pishloq qilinadi?
Meva pishloqining noyob ko'rinishi va lazzati ko'k pishloq ishlab chiqarish jarayonida qo'shilgan bo'lib, mog'or madaniyatining o'ziga xos turlari va qarish jarayonida "igna" deb nomlangan qo'shimcha qadamlarning natijasidir.
Ko'k pishloqga qo'shilgan qolib madaniyatlari Penicillium jinsidan olinadi. Penicillium Roqueforti va Penicillium Glaucum eng keng tarqalgan. Ikkalasi ham nemli, salqin g'orlardagi pishloqni keksaygan kishilar tomonidan "kashf etilgan". Bugungi kunda madaniyatlar muzlatilgan quritilgan tolalar shaklida sotiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1080 |
| Hammasi yog ' | 84 g |
| To'yingan yog ' | 44 g |
| To'yinmagan yog ' | 25 g |
| Xolesterin | 317 mg |
| Natriy | 1.383 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 69 g |