Malt va Ginnes sho'rvasi, Irlandiya pub sevimli, bu retseptda vegetarian makiyaaga ega bo'lib, sutning o'rniga mol go'shti bilan shug'ullanadi. Bu pivoning lazzati bu retseptda juda kuchli, shuning uchun biz bu miqdorning yarmini Ginnesning muxlislari bo'lmasangiz, Ginnesning teng miqdori va guruchli sabzavot suvi qo'shasiz .
Sizga nima kerak
- 14 untsiya
- seitan (ingichka chiziqlar bilan kesilgan)
- 2 osh qoshiq soya sousi
- 2 osh qoshiq
- zaytun yog'i
- 1 osh qoshiq biftek sosu
- 3 osh qoshiq sariyog '(yoki margarin)
- 1 piyoz (tug'ralgan)
- 3 qovurg'a karaviz (tug'ralgan)
- 2 sabzi (tug'ralgan)
- 2 o'rta kartoshka (1 dyuymli bo'laklarga bo'linadi)
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 24 kilogramm Ginnesning go'shti (yoki 12 kilogramm Ginnes, ortiqcha 1 1/2 chashka sabzavotli bulyon)
- 2 osh qoshiq un
- 1 osh qoshiq yangi kekik (tug'ralgan)
- Majburiy emas: 1 osh qoshiq jigarrang shakar
- Taste tuz va qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Zaytun moyi va soya sousida saitee seitan, taxminan 5 minut qadar qoshiqlangunga qadar. Issiqlikni pasaytirish, biftek sousini qo'shing va seitanni engil qoplamaguncha aralashtiring. Issiqlikdan va chetidan olib tashlang.
- Katta idish ichida 3-5 daqiqa sariq yoki margarinli piyoz, selderey, sabzi, kartoshka va sarimsoq yoki piyoz biroz yumshoq bo'lgunga qadar.
- Issiqlikni pasaytirish va asta-sekin Ginnesni qo'shing, birlashtiradigan narsalarni yaxshilab aralashtiring. Un, kekik, shakar, tuz va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Seitan qo'shing va stakanni Ginnesning pasayishiga va taxminan 40-50 daqiqalik vaqt mobaynida qalinlashtirilishiga imkon bering.
- Agar so'ralsa tuz va qalampir qo'shing va rohatlaning!