Elderflowers bu juda ko'p turli xil siropni noyob xushbo'y va lazzat bilan ta'minlaydi. Ichimlik qilish yoki yangi meva, qozon va shirinliklarga yoqimli taom sifatida ishlatish uchun foydalaning.
Siz bu retsept uchun yangi yoki quritilgan sariq rangli o'simliklardan foydalanishingiz mumkin, ammo yangi ta'mli gullardan foydalansangiz lazzat eng yaxshisidir. Kremsi oq gullar yaqinda ochilganida barcha gul boshlarini o'rab oling. Siz (va qushlar) kechki yozda ko'katlardan bahramand bo'lishingiz uchun butalaringizga ba'zi gullarni qoldiring.
Agar siz o'simliklar yovvoyi o'simliklardan tayyorlanayotgan bo'lsangiz, 100% identifikatsiyalashingiz mumkin! Siz Sambucus canadensis yoki Sambucus nigra dan foydalanishni xohlaysizmi.
Sizga nima kerak
- 20 - 25 yashil gullar
- 1 litr / 1 litr suv
- 2 1/4 pounds / 1 kilogramm shakar
Buni qanday qilish kerak
- Gul gulchambarlarini yuving va har qanday hasharotlarni yoki qoldiqlarni olib tashlash uchun yaxshi silkitardi.
- Kichik qaymoqlarni qaychi yoki sizning barmoqlaringiz bilan jarohatlang, ularni katta idish yoki reaktiv bo'lmagan idishga soling (quyma temir, mis yoki alyuminiy yo'q). Daraxtlarni kompost yoki yo'q qiling. Sambucus'un faqat qutulish mumkin qismlari gul va reza - barcha boshqa qismlar toksiktir. Ushbu Yo'nalishdagi gullar bilan bir nechta sokin ildiz biti sizni xafa qilmaydi, lekin siz ularning ko'pchiligidan qutulasiz.
- Limon sharbati va gullarga lazzat qo'shing.
- Alohida potda shakarni va suvni shakarni eritishga aralashtirib, qaynab turgan holga keltiring. Shakar butunlay eriganidan so'ng, qizilbo'ron va limon ustiga issiq siropi tushiring. Yaxshi aralashtiring.
- Kassani yoki idishni qopqog'ini yoping. Aralashmasi xona haroratida 3-5 kun davomida qoldiring. Bu davrda oqsoqollarning lazzati siropni tatib ko'radi.
- Qo'rg'oshin siropini süzgeç yoki yog 'muslinle bilan qoplangan, bir elak yoki süzgeçten siq. Sharbatni shisha idishlar yoki shishalarni tozalash uchun o'tkazing.
Elderbard siropi sovutgichda 1 oy davomida saqlanadi. Xona haroratida saqlash uchun so'rg'ichni qaynatib oling. Uni 1/2 dyuymli bosh joyini qoldirib, toza konserva idishlari yoki idishlarga quying. 10 daqiqa davomida qaynab turgan suv hammomida ishlov berish. Muhrlanganidan so'ng, sirop kamida bir yil davomida xona haroratida saqlanadi (muzlatgichda ochilgan idishlarni ochish).
Taqdim etilgan takliflar:
- Seltzer yoki kulcha soda ichidagi kichkina choy qoshiq yoki ikki dona shaftoli sirop serinletici ichimlikni yaratadi.
- Aromatik aperitif uchun oq sharob yoki aroqqa elderbosh siropini qo'shing.
- Yangi meva (bu ayniqsa qulupnay bilan yaxshi), yogurt, yoki muzqaymoq ustida Drizzle elderflower siropi.
- Achchiq xushbo'y go'shtli shirin pishirish uchun qamchilanmasdan oldin kichkina kraxmal kraxmalli kichik qoshiq qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 165 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1 mg |
| Uglevodlar | 43 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |