Buyuk Britaniyadagi flapjak tayyorlash qiyin emas va u 30 daqiqadan kamroq vaqt ichida tayyor bo'lishi mumkin. Bu an'anaviy sevimli choy stolida yoki tushlik qutisida yoki yanada mustahkamlanadi savatida.
Qo'shma Shtatlarda flapjack - qalin pufakchalar, pishiriq emas. Agar farqdan amin bo'lmasangiz, unda qanaqa qopqoq bor?
Oddiy retsepti bo'lishdan tashqari, flapjack qilishning boshqa katta sabablari bor - u arzon, mazali taomlar va ko'plab farqlarga ega.
Flapjakda shakar mavjud bo'lsa-da, boshqa kek baralariga nisbatan ancha sog'lom hisoblanadi. Sabab? Flapjack tarkibida asosan temir, sink va B vitamini bilan to'ldirilgan yog 'bor, shuning uchun siz ularni juda ko'p ayblamasdan eyishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 choy qoshiq sariyog 'yog'i
- 6 osh qoshiq / 1/3 idishdagi oltin sirop (yoki oq murch sharbasi)
- 6 gram / 200 g sariyog 'yog'
- 2 stakan / 330 g
- qovurilgan suli jo'xori
- Tuz tuzing
- Majburiy emas: chimchilash zanjabil
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 F / 180 C / Gaz Mark 4 ga qadar qizdiring
- 9x13-dyuymli / 23x33 smli pishiriladigan panani moylash uchun 1 choy qoshiq sariyog'idan foydalaning va pergament qog'oz bilan tagini chizamiz.
- Sharbatni va 6 gram / 200 g yog'ni yirik idishga joylashtiring va yaxshilab qizdiriladik, so'ngra sariyog 'siropi eritilguncha yaxshilab aralashtiriladi. Barcha oltin siropni qo'shib qo'yganingizga ishonch hosil qiling, ba'zan uni to'liq olish qiyin, va sizning qopqog'ingiz gozo bo'lishini istasangiz, lekin sizdan ajralib ketmasa, har doim ham kamroq.
- Yulovni katta idishga soling, shunchaki tuz va ixtiyoriy zanjabilni qo'shing, so'ngra sariyog 'va sirop aralashmasi ustiga quying va jo'xori sindirmoq uchun aralashtiramiz.
- Aralashmani tayyor pishirish idishga solib, sirt tekisligiga ishonch hosil qiling.
- Isitgichli pechda 25 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Flapjack hali ham oz yumshoq bo'lsa, pechdan chiqarib oling, keyin salqinlashadi.
- Panni simli sovutgichga joylashtiring va qopqoqni kvadratga kesib oling, ammo qalin holda sovuq holga keltiring.
- Flapjak yaxshi havo bilan qoplangan kalayda saqlanadi.
Varyasyonlar
Yuqoridagi ta'rif an'anaviy choyshab hisoblanadi, lekin ko'plab boshqa variantlar mavjud. Ushbu muqobil flapjack retseptlarini ishlab chiqarish usuli yuqorida aynan bir xil, faqat miqdori va tarkibiy qismlarini quyidagi kabi o'zgartiring.
- Coconut Flapjack: Bir xil miqdorda suli foydalaning va 2 unsiya / 55 g shakarlangan quritilgan hindiston yong'og'i qo'shing va retsept bilan davom eting.
- Apricot va Honey Flapjack: an'anaviy qopqoqdan ko'ra bu sog'lomroq retsepti 3,5 gram / 100 g yog'da 3 gramm / 85 g yumshoq jigarrang shakar va 3 osh qoshiq asal yordamida, 15 gramm / 350 gramm zotli, 3,5 gram / 100 g tug'ralgan quritilgan o'rik va 1 ta kichik pyure banan.
- Nuts va urug'lar Flapjack: 2 ta osh qoshiq aralashtirilgan yong'oq va 2 osh qoshiq aralash yadro qo'shing, masalan, qovoq va kungaboqar.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 31 mg |
| Natriy | 38 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 5 g |