Salmon bu kabi sog'lom baliqdir va oshxonada juda ko'p qirrali bo'lib, undagi retseptlar xilma-xildir. Bu ajoyib baliqni pishirish uchun juda yaxshi qiladi, u juda ko'p lazzat bilan go'zal turmush quradi va bu sharqona uslubdagi ikra makaronida bu erda ayniqsa yaxshi.
Pasta - bu ajoyib pishiriqdir, chunki u ajoyib pishiriqdan tayyorlangan, biroq tushlik qutisida yoki qo'lda tayyorlangan atıştırmalıkta juda yaxshi xizmat ko'rsatgan. Siz bu yerda porlashi mumkin, kichik qo'llar uchun toliqqan, yoki kechki ziyofatga kirsangiz, mehmonlaringiz uchun katta qismlarni qirqish va kesish uchun plastinka o'lchamlarini yaratishingiz mumkin. Bu sizga juda mos keladi.
Lampochka buyumlaridan foydalaning yoki ularni sotib olmaysiz, keyin filetadan foydalaning. Agar siz filetani ishlatsangiz, terini olib tashlang va baliqni yutib oling yoki retseptni ishga tushirishdan oldin kichik bo'laklarga bo'lasiz.
Sizga nima kerak
- 12 oz./320 g. puff pasta (tayyor shiling)
- Changni tozalash uchun un
- 6 oz./180 g. lampochka filesi qismlari
- 1 yangi tozalangan ohak (yuvilgan)
- 1 choy qoshiq Sumac
- 1 choy qoshiqda yangi zanjabil (grated)
- 2 osh qoshiq silantro (yoki coriander barglari, mayda tug'ralgan)
- Sho'r dengiz tuzi
- Qora murch (yangi er)
- 4 osh qoshiq smetana
- 1 bepul tuxum tuxumi (kaltaklangan)
Buni qanday qilish kerak
- Unli pastasini ehtiyotkorlik bilan un bilan tozalangan ish joyiga qo'ying. 4 dyuymli (5 dyuym) diametrlarni kesib oling. Buni to'ldirishni tayyorlash vaqtida muzlatgichga sovutib qo'ying.
- Somon tanalarini bir piyola ichiga qo'ying, suyak bo'lmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan tekshiring.
- Ohakning arqonlarini zirqirang, so'ngra shirani kichik idishga siqib, bir tomonga tuting.
- Ohmon qo'shimchasini, Sumakni, zanjabilni va 1 osh qoshiq limonni ikra qo'shing. Ikkalani ikkilanmasdan diqqat bilan aralashtiring. 2 choy qoshiq ohak sharbati, tuz va qalampir qo'shing va yana aralashtiramiz.
- Ikki dona cho'chqa kraxmalini moyli pishiriladigan plastinka va tuxumli cho'tkasi ustiga qo'ying.
- Ikki dona o'rtasidagi lampochka aralashmasini 1/2 dyuymli chegara qoldiring.
- Qolgan 1/4 dyuymli dumaloqni qolgan qandolat disklarining o'rtasiga kesib oling, so'ngra pastki qismini kutib olish uchun muloyimlik bilan to'ldiring. Barmoqlaringiz va barmoqlaringiz bilan birga qirg'ichlarni yopishtiring va dekorativ qoplama yaratasiz.
- 20 daqiqagacha sovutish uchun sovutgichga qaynatib oling.
- Shu bilan birga, pechkani 400 F / 200 V ga oldindan qizdiring.
- Pastalari sovutgichdan olib tashlang. Qahva qoshig'ini yoki kichik huni yordamida har bir kraxmalning markaziy teshigidan bir choy qoshiq smetana quying. Agar plomba teshikni to'sib qo'ygan bo'lsa, qoshiqning oxirini ishlatib, keyin yumshoq tuxum bilan saxovatli tarzda cho'tkasi.
- Pechning markazida 35-40 daqiqa davomida pishiring, yoki xamir idish va oltin jigarrang bo'lgunga qadar. Krem bir oz pishirib va pastyning tepasidan chiqib ketishi mumkin, ammo xavotir olmang.
- Qolgan smetana qolgan silikon va ozgina ohak sharbati bilan aralashtirib aralashtiring. Zarur bo'lgunga qadar muzlatgichda plastmassa qoplangan va saqlang.
- Pasties pishganidan keyin pechdan chiqarib oling. Ular qo'shimcha smetana va ohak bo'lagi bilan issiq bo'lishi mumkin yoki sovuq borish uchun qoldirilishi mumkin. ( Soğutucu qoldiqlari uchun hidoyat rioya qiling , chunki o'zingizni noto'g'ri saqlashdan kasal bo'lishni istamaysiz.)
E'tibor bering: Pastiesni sovutgichga sovutish uchun yig'ish uchun oldindan tayyorlab qo'yish mumkin, ammo bu nuqtada keyinroq tugatish uchun uni muzlatish mumkin.
Muzdan tushgandan so'ng. Kremi qo'shib, yuqorida ko'rsatilgandek pishiring.