Ba'zan, siz shunchalik qisqa vaqt ichida shirinlikni chayqashni xohlaysiz, so'ngra bu klassik frantsuz karamelli elmalardan boshqa hech narsaga nazar tashlamang, shuning uchun siz ularni tez-tez qilishingiz mumkin.
Olma, shunchaki bir oz shirin, shafqatsiz va shirin emas, shuning uchun ular tabiatda ko'p qirrali. Spicy-tart va yaxshilab isinish, ular krep yoki uy qurib muzqaymoq uchun ajoyib qo'shimcha qiladi. Ular mo''tadil darajada qovurilgan tovuq yoki Martinique tropik menyusi uchun kutilmagan garnitür sifatida uyda teng.
Super tezkor desert uchun siz olma va olma sharbati sousining uy qurilishi yaxshiliklari bilan mazali "cheater" taom uchun bu olma bilan do'kon sotib olingan qobig'ini to'ldirishingiz mumkin; Hech kim sizning siringizni topolmaydi!
Sizga nima kerak
- 3 osh qoshiq tuzsiz sariyog'
- 5 achchiq-shirin sarg'ish olma (Jonagold, Crispin, HoneyCrisp), tozalangan va 1/2 dyuymli kublar
- 1 osh qoshiq ortiqcha 2 osh qoshiq shakar shakar, bo'lingan
- 1/2 choy qoshig'ida zamin darbasi
- 1/4 choy qoshig'ida limon moyi
- 1/3 chashka olma sharbati ***
- Kerak bo'lsa, 1/2 choy qoshiq mısırcık
Buni qanday qilish kerak
Yog 'kattalashgan katta yirtqichlardan o'rta issiqda eritib oling. Olmachani panga qo'shing va 1 osh qoshiq shakar seping. Ko'pincha aralashtiradigan olma, 6 dan 8 minutgacha, ular tenderni boshlashni boshlamaguncha. Ko'p o'tmay, ehtiyot bo'ling, yoki olma tushib, o'rniga olma pyurei bo'ladi.
Qolgan shakar, doljin va limon yong'og'i bilan olma seping. Aralashmani yumshoqroq silkitib, o'rtacha 2 daqiqa davomida shakar karamelize boshlangunga qadar pishirib, olma esa shaffof bo'ladi.
Allaxlarni skilletadan yoyilgan qoshiqka xizmat ko'rsatish piyolasiga o'tkazing. Issiqlikni balandga aylantirib, olma sharbatlarini skilletaga qo'shib, qoshiqlangan bitlarni qoqib oling. Issiqlikni ozgina qisqartiring va sivilizatsiyaga bir oz qisqartirilsa va qalinlashmaguncha, sharbati va sho'rvalar sharbatini 1 dan 3 minutgacha pishirishga ruxsat eting. Tayyorlangan sousni iliq olma ustiga to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.
Kukning eshi: Agar siz qalin sousni xohlasangiz, choy qoshiq suvini eritib yuborib, sousga aralashtiring, so'ngra sosni bir necha daqiqa davomida pishiring. Makkajo'xori pishganidan ishonch hosil qilishdan oldin tatib ko'ring, agar bo'lmasa unda xom, guruch yoqimli ta'mi bo'ladi.
*** Siz, albatta, bozorda bir shisha olma sharbati sotib olishingiz mumkin - lekin baribir ketmoqchi bo'lsangiz, o'zingizning so'nggi tugmani bosib oling. Odatda, bir soatcha vaqt ketishi mumkin, lekin vaqtingizda bir yoki ikki kun oldin uni bajaring. Faqat suv va shakar, doljin va allspice ta'mga ba'zi qo'shimcha olma qaynatish. Pishganidan keyin olma aralashmasini siqib, qattiq moddalarni tashlang. Voila - olma sharbati. Va siz bu yong'oqni yoqtirish va lazzatlanish uchun siz kerakli 1/3 stakandan ko'proq pul ishlashingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 15 mg |
| Natriy | 3 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 1 g |