O'zingizning baxtli yigit-qizingiz bilan birgalikda bu lazzatli, go'shtli qora ko'zli no'xatdan rohatlaning yoki ularni kunlik taomga keltiring. Sizning menyuingizga yangi pishirilgan jo'xori yoki jo'xori kofe krujkalarini pan yoki skovorodka bilan qo'shib qo'ying.
Bonusli cho'chqa go'shti sotib oling va taxminan 8-10 gramm go'shtni kesib tashlang. Ertasi kuni cho'chqa go'shti idishining qolgan qismini muzlatib qo'ying yoki cho'chqa go'shti sandviçlari uchun sekin idishga soling. Siz hatto cho'chqa go'shtining qolgan qismini idishda ham ishlatishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 pound quritilgan qora ko'zli no'xat
- 8-12 ountsdan yangi go'shtli bejirimsiz cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti (kichik bo'laklarga bo'linadi)
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 4 bantli cho'chqa (tug'ralgan)
- 1 chashka piyoz (tug'ralgan)
- 1/2 stakan kandir (tug'ralgan)
- 3 chinnigullar
- sarimsoq (maydalangan)
- 3 dan 4 chashka tovuq go'shti (sho'rsiz yoki past natriy)
- 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir (yangi er)
- 1/2 choy qoshiq kaenne
- 1 dan 1/2 stakan suv (yoki qoplash uchun)
- 1/2 choy qoshiq
- Cajun yoki Creole ziravorlar
Buni qanday qilish kerak
- Kecha qora ko'zli no'qtalarni sochib qo'ying. Chaying va suvni to'kib tashlang. Bir chetga qo'ying.
- Katta gollandiyalik pechda yoki o'rta darajada yuqori haroratdagi idishlarda , cho'chqa go'shtini o'simlik yog'ida qovurilgan holga keltiring.
- Bekonni potga qo'shing va 2 daqiqa davomida pishirib , aralashtiring.
- Piyoz va selderey qo'shing va pishirishni davom ettiring, aralashtiramiz, 5-7 daqiqa davomida yoki pastırma pishiriladi va piyoz yengil bo'lgunga qadar.
- Sarimsoqni qo'shing va 1 daqiqa davomida pishiring.
- Tovuqli bulonni, sarimsoq kukunini, qalampirni va chinnigullar qalampirini 3 stakan qo'shing. Qaynoqqa soling. Issiqlikni pastga tushiring va cho'chqa go'shti qismlari juda yumshoq bo'lgunga qadar 45 daqiqa qaynatiladi.
- Qovoqqa qora ko'zli no'xatni potga 1 dan 1/2 stakan suv bilan qo'shib qo'shing. Potani yoping va taxminan 1 - 1 1/2 soat davomida qaynatib oling yoki no'xat juda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi.
- No'xopni yopish uchun zarur bo'lgan qo'shimcha tovuq suvi qo'shing.
- Lazzatlangandek Cajun yoki Creole ziravorlarini va tuzini qo'shing va qo'shing.
Retsept 8 ta porsiyani tashkil qiladi.
Mutaxassis maslahatlar
Vaqti-vaqti bilan qisqa muddatli bo'lsangiz, tezkor usulni ishlating. Fasolni katta idishga joylashtiring va suv bilan yoping (taxminan 6 stakan uchun 1 funt). Fasolni yuqori haroratda qaynatib oling. Fasolni issiqdan olib tashlang, panani yoping va bundan oldin bir yoki ikki soat turing. Drenajlang va resept bilan davom eting.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 36 mg |
| Natriy | 393 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 16 g |