Ushbu kereviz parsnip sho'rva retsepti nozik aromali, xushbo'y hidli ketsang va xushbo'y porsuqlarning foydali tarkibiga kiradi. Sabzavotlar, tabiiy go'zalligini yaxshilash uchun karamelize qilinmaguncha qovuriladi va aralashmasi oqlangan taqdimot uchun ipaksiz silliq bo'lguncha aralashtiriladi. Garnit uchun sarimsoq pistu choyi bilan lazzatni boshlang.
Sizga nima kerak
- 3 chashka ildizi (kubik)
- 3 stakan parsnip (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 5 stakan o'simlik stoku
- 1 dafna yaprog'i
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir
- Garnitür: pistou
Buni qanday qilish kerak
- Kleres parsnip sho'rva qanday qilinadi?
- Pechni 400 darajaga oldindan qizdiring.
- Ketak va parsnipni zaytun moyi bilan silkitib tashlang. Sabzavotlarni bitta qatlamda folga qoplangan pishirish plitasida joylashtiring. Oldin isitiladigan pechda ularni 35 dan 45 minutgacha qovuraytiring, ular bir marta aralashtiriladi va ular oltinrang jigarrangga aylanadi. Karamellangan sabzavotni katta idishlarga o'tkazing.
- O'rtacha yuqori haroratda qaynatishga sabzavot, zaytun, dafna yaprog'i, tuz va qora murch olib keling.
- Issiqlikni pasaytiring va sho'rvani 15 daqiqa davomida qaynatib oling.
- Dafna bargini olib tashlang va sho'rvani blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pechda silliq bo'lgunga qadar qayta ishlang.
- Guruch sifatida pistu bilan pishirilgan sho'rvaga xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 361 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 5 g |