Ha, siz ko'katlarni panjara olasiz! Grilning issiq olovi tuxumli ta'mi va deyarli qandidlangan qoplamasi bilan pomidorning tuproqli shirinligini keltirib chiqaradi. Izlantirilgan lavlagi har qanday qovurilgan sabzavot plitasiga mazali va chiroyli qo'shiladi. Boshqa retseptlar sizga folga solingan lavlagi o'rab qo'yadi, albatta, bu ularni faqat grilda bug'lash yoki qovurish bilan emas, balki ularni panjara qilmaydi. Haqiqiy grilning tutunli shakarlovchi kuchi bu erda o'z e'tirozlari uchun muhimdir.
Sizga nima kerak
- 4 ta o'rtacha ko'k
- 1 osh qoshiq zaytun yog'i yoki o'simlik moyi
- Tuxum sepgani uchun tuz
Buni qanday qilish kerak
- Qo'rqinchli yoki gazli panjara quyib yuboring (qo'lingizni taxminan 2 soniya davomida pishirish panjarasi ustida ushlab turishingiz kerak) - agar gril juda issiq bo'lsa, ko'k pishirilguncha yondiriladi. Boshqa narsalarni pishirish uchun issiqroq panjara kerak bo'lsa, lavlagi panjara salqin qirg'og'ida pishiring.
- Gril qizdirganda, qirmizi va lavlagi bo'laklaydi.
- Shamni zaytun yog'i yoki o'simlik moyi bilan * cho'tka bilan yoping, yoki katta bir piyola ichiga chiziq qo'ying, yog 'bilan chayib tashlang va ko'klarni bir tekis qilib qo'ying.
- Agar siz xohlasangiz, lavlagi panjara ustiga joylashtiring va tuz bilan engil seping. Agar gaz panjarasidan foydalansangiz, qopqog'ini yoping. 8-10 daqiqaga qadar pishirib, lavlagi ustiga aylantiring va lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar pishirishda davom eting va yana 8-10 daqiqa davomida panjara belgilang.
- Pomidorlarni issiq, issiq yoki xona haroratida xizmat qiling. Agar siz istasangiz, ularni qo'shimcha zaytun moyi bilan cho'mdiring. Bu shuningdek, har qanday yong'oq moylarini (ayniqsa, tushdi yong'oq yog'i yoki yong'oq moyi) foydalanish uchun ajoyib vaqt, chunki ular panjara pishlog'ining chiroyli va shirin ta'mini mukammal tarzda to'ldiradi.
Bo'ldi shu. Bu, albatta, ko'klarni kesib, ularni g'azablanmaguncha barpo etmoqdadir!
Varyasyonlar
Izgara poxollari shunchalik yaxshiki, ehtimol, ular shunchalik shirin ekanligi haqida ta'kidlash uchun qo'shimcha tuzoq sepishadi, lekin siz ularni kiyintirish kabi his qilsangiz, ko'p variantlar mavjud. Qovurilgan ko'klarni ishlatishingiz uchun ularni ko'p ishlating. Izgara lavlini sizning xohishingizga ko'ra sozlashni boshlashning bir necha yo'li:
- Tug'ralgan yangi o'simliklar sprinkles rang va tazelik (yalpiz, ayniqsa, go'zal) qo'shimchalar.
- Yangi va oq navli krejita, feta yoki rikotta kabi pishlagi pishlok, tutunli lazzatlanishni oldini oladi.
- Bir oz ko'k pishloq bilan qalin turing.
- Qisqichbaqalar uchun yong'oq yoki yong'oq kabi ba'zi bir tishlangan tug'ralgan yong'oqlar qo'shing.
- Bir oz limonli yoki to'q sariq rangli mushukcha har doim ko'katlar bilan yaxshi.
- Ular allaqachon shirali, lekin siz bu eng asharakatsiz asal yoki chinor siropi bilan olib kelishi mumkin (diqqat, ushbu marshrutga borganingizda, odamlar shirin kabi ko'kka boshidan boshlashi mumkin!).
- Ularni rag'batlantiruvchi yoki chinor kabi kuchli, qalampir yam-yashil salat bilan foydalaning.
- Bularni sandviç va burgerlarda kesilgan pomidor o'rniga qo'shing-Bekon pichog'i Burger kimdir? Yoki BLB (pastırma, marul va ko'k) haqida nima deyish mumkin? Aqlli bo'lishi mumkin, ammo bu juda mazali.
Shuni unutmangki, siz ham bu fikrlarni uyg'unlashtirasiz!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 67 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 0 g |