Vegetarian lazzat: Quinoa va qora fasol burgerlari

Vejeteryanlar va vegetarian bo'lmaganlar ham yuqori oqsilli quinoa va tajribali qora fasol bilan ishlab chiqarilgan ushbu samimiy va sog'lom sabzavotli burgerlardan zavqlanishadi. Bu retseptda har qanday pishirilgan loviya ishlaydi, lekin qora fasollarda bu erda yaxshi ishlaydigan maxsus "go'shtli" lazzat bor.

Bu qolgan pishirilgan fasolni ishlatish uchun ajoyib retseptdir, ammo siz qo'lingizda biror narsa bo'lmasa, siz qora qora fasolni ishlatishingiz mumkin.

Sizga nima kerak

• 1/3 chashka xom kvino
• 1 stakan sabzavotli bulyon
• 1 1/2 chashka pishirilgan qora fasol (yoki qora fasolning 1 ta (quyida))
• Tuz va qalampir
• 1/2 choy qoshiq non
• 1/4 chashka qizil qalampir (mayda tug'ralgan)
• 1/4 chashka yashil piyoz (nozik tug'ralgan)
• 1 tuxum
• 1 choy qoshiq kimyon
• 1 choy qoshiq pishirilgan qalampir (yoki oddiy qalampir)
• 1/4 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
• 1/4 choy qoshiq qora qalampir (yoki ta'mga)
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• Qovoq qora fasol:
• 1 - 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 1/2 chashka tug'ralgan piyoz
• 1 choy qoshiq sarimsoq
• 1 choy qoshiq kimyon
• 1/2 choy qoshiq chili kukuni
• 1 choy qoshiq cho'chqa go'shti (ixtiyoriy)
• Taste tuz
• Qulup tatib ko'ring

Buni qanday qilish kerak

Veggie burgerlarini qiling

1. Kichik bir yirtqichlardan, quinoa va sabzavotli bulyonni qaynatib oling.
2. 12-15 daqiqa davomida past haroratni yoping va pishirib.
3. Issiqlikni o'chirib qo'ying va quinoyani 5 daqiqaga ko'proq yopib qo'ying.
4. Qopqoqni olib tashlang va quinoyani vilkalar bilan quchoqlang.
5. Qora loviya kostryulkalariga qo'shing. Fasolni tuz va qalampir bilan seping va loviya loviyalarini kartoshka masher bilan yaxshilab paxlasin.
6. Pishgan chinnigullar, cho'chqalar, qovurilgan qizil qalampir, yashil piyoz, tuxum, kimyon va qalampir qo'shing.

1. Har bir narsani vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring. Aralash ortiqcha po'stlarni hosil qilish uchun ortiqcha nam bo'lsa, qo'shimcha nonlarni qo'shing. Aralashmani tuz va qalampir bilan tatib ko'ring.
2. Aralashmani 4 yoki 5 go'shtga aylang, har biri 1 dyuym qalinligi. Zaytun moyini og'ir tuynuklarda o'rtacha issiqlik bilan qizdiring.
3. Tandirda pattiesni bir tomonda, taxminan 3-5 daqiqaga qadar yaxshilab pishiring.
4. Ehtiyotkorlik bilan pichoqlarni kesib oling va yaxshilab qahva bo'lguncha boshqa tomondan pishiring. Ularni pishirishni davom ettiring va pishirib, pishirib, tashqi tomondan pishganicha, jami qariyb 8-12 daqiqaga qadar pishiring.
5. Qaynoq chinnigullar va qora fasolli burgerlarga, ketchup, xantal, tuzlangan, salsa kriolla yoki guakamol kabi turli turdagi bug'doy bilan xizmat qiling.

Fasl qahva fasulyesi

1. Zaytun moyini o'rta past olovda joylashtiring.
2. Agar so'ralsa, piyoz, sarimsoq, zira, chili pudrasi va füme qalampir qo'shing.
3. Piyoz yumshoq va xushbo'yli bo'lgunga qadar tez-tez aralashtirib pishiring.
4. Konservalangan loviyani suyuqlik, shu jumladan skovorodkaga qo'shing.
5. Ko'pincha suyuqlik bug'langandan keyin tez-tez aralashtirib, o'rta issiganda pishiring.
6. Lazzatlanish va ta'mga tuz va qalampir bilan mavsum.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	477
Hammasi yog '	16 g
To'yingan yog '	3 g
To'yinmagan yog '	10 g
Xolesterin	52 mg
Natriy	543 mg
Uglevodlar	64 g
Diyet tolasi	17 g
Protein	22 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)