Ratatouille klassik lazzat to'ldirilgan Veggie bilan to'la taom, bu yoqimli asosiy taom yoki ajoyib yon idish yaratadi. Ratatoulyani mukammal qilish kalitlari ajabtovur to'qimalarga ega bo'lgan sabzavotlar uchun tekis bo'laklanadi. Tayyor ovqatni yakka o'zi yoki yashil to'shagiga qo'ying, kartoshkani, makaronni yoki guruchni pishiring.
Sizga nima kerak
- 2 ta yirik pomidor, yashil tepaliklar olib tashlandi
- 1 sarimsoq lampochkasi / boshi, chakalakka ta'sir qilish uchun uchi kesilgan
- 1 Yapon patlıcan yoki 2 dan 3 chaqaloq patlıcan
- 1 mayda sariq qovoq
- 1 mayda yashil qovoq
- 1 qizil qalampir, urug'lar olib tashlandi
- 1 juda katta savzi, apelsin eng yaxshi, lekin har qanday rang amalga oshiradi
- 3 osh qoshiq tomat pastasi
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 2 osh qoshiq zaytun moyi qo'shimcha drizzling uchun
- 2 osh qoshiq yangi kekik
- 1 osh qoshiq yangi meva yog'i
- Qora qalampir ta'mi
- Taste tuz
Buni qanday qilish kerak
Pechonni 400 F ga oldindan qizdiring. Pomidorni va sarimsoq lampani 12 x 12 dyuymga qadar katta folga qo'ying. Pomidorlarni va sarimsoq lampani 1 choy qoshiq zaytun moyi bilan pishirib, keyin folga pomidor va sarimsoq atrofidagi yumshoq cho'ntagiga soling. Folga qopqog'ini unpreased pishirgan plastmassa yoki pirog paniga joylashtiring. Pomidorlarni va sarimsoq lampochkasini taxminan 45-50 daqiqa davomida qovurib tashlang yoki pomidor terilari juda ajin va qorong'i ekan, sarimsoq xushbo'y va xushbo'y.
Fenton qopqog'ini pechdan chiqarib oling, sumkani oching va taxminan 15 daqiqada sovushini kutib turing, yoki oson ishlov beradigan bo'lguncha. Sovugandan keyin pomidor terisini diqqat bilan olib tashlang va pishgan sarimsoqni lampochkadan oling.
Pechning harorati 375 ° F gacha kamaytiring. Baqlajon, qovoq, qizil qalampir va savzi juda nozik bir pichoq yoki mangolini ishlatib, 1/6 dan 1/4 gacha qalinlikda ingichka, hatto tilimga soling.
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yoki aralashtirgichda qovurilgan pomidorlarni va sarimsoqlarni tomat pastasi, dengiz tuzi va 2 osh qoshiq zaytun moyi bilan aralashtirib aralashtiring, kerak bo'lganda aralashtirilgan idishni tomonlarini to'xtating va qirib tashlang.
Suzning taxminan 3/4 qismini taxminan 8 dyuymli, engil yog'langan seramika yoki metall pechni xavfsiz idishning past qismiga yoyib chiqing. Bargli sabzavotlarni rangli naqsh hosil qilish uchun ranglarni almashtirib, spiral halqaga joylashtiring. Barcha sabzavotlar xavfsiz joyga joylashtirilgan va idish to'la bo'lsa, zaytun moyi (taxminan 1 1/2 osh qoshiq) va sousning qolgan qismini chayqatib oling. Yangi kekik, oregano, qora qalampir va tuz bilan yoping.
Perchment qog'oz qatlami bilan yoping va pechingizning o'rta tagligiga qo'ying. 1 soat pishirib yoki sabzavotlarni xushbo'y va juda xushbo'y ekansiz. Ravshanotni pechdan chiqarib oling va xizmat qilishdan oldin taxminan 10 daqiqa davomida salqinlash imkonini beradi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 76 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 4 g |