Yangi o'rik mavsumi qisqa va bu ajoyib mevalarning lazzatlanishini kengaytirishning bir yo'li bu o'rik sharbati retsepti. Leker, shishani ochganda qorong'u qish mavsumini boshlash va tayyorlash uchun juda oson, sizlar juda xursand bo'lardingiz.
Leke bir oydan keyin tayyor, lekin bir necha uchun yaxshi saqlanadi. Shunday qilib, avgust oyida o'riklar mavsumda bo'lganda, Rojdestvo uni ochish uchun ajoyib vaqt bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 500g (1lb 2oz) o'rik, ikki barobar, toshlar olib tashlanadi va bir tomonga saqlanadi
- 1 qahva qoshiq 4 ziravorlar kukuni (quyida keltirilgan izohga qarang).
- 500g (1lb 2oz) shakar
- 1 litr quruq oq sharob
- 600 ml (20 fl oz) sifatli jins
Buni qanday qilish kerak
- O'rikni murabbo panjarasiga joylashtirib, ziravorlar aralashmasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Shakarni va sharobni qo'shing va yana aralashtiring.
- Shakar eritilguncha tez-tez aralashtirib qaynatiladi. Issiqlikdan olib tashlang va jinni qo'shing.
- Toshlarni kesib tashlang va bodomni / yadroni markazdan olib tashlang. Badanga terini chiqarib, o'rik qo'shing.
- Panni butunlay yoping va besh kun davomida bir tomonga o'ting.
- 2 yoki 3 vino yoki vint idishlarini sterilize va quritib oling.
- O'rik aralashmasini mayda avval yoki muslinning bir qismidan katta piyola ichiga (o'riklarni ushlab turing - pastdagi yozuvni ko'ring) kiriting. Aralashmani iloji boricha ko'proq sharbatni olib tashlash uchun yaxshi bosing. Suyuqlikni idishlarga quying va yoping.
- Ochishdan oldin kamida bir oy kutib turing, lekin har qanday likyorlarda bo'lgani kabi, uni saqlab qolish bilan yaxshilanadi. Rojdestvo uni ochish uchun yaxshi vaqt bo'ladi.
Eslatma: Namlangan o'riklarni saqlang. Siz ularni shirin yoki muzqaymoq bilan ishlatishingiz mumkin . Siz ularni ham muzlatib, Rojdestvo uchun Gammon va o'rik retseptidan foydalanishingiz mumkin.
To'rt Spice Powder nima?
Bu retsepti men Frantsiyada yashaganimda va u juda mashhur va kundalik hayotda foydalanganim uchun har doim foydalanar edim. U erda "Quatre-Epice" (4 ta ziravor) deb ataladi.
Ikki turdagi "Quatre" - ziravorlar mavjud; shirin va mazali. Shirin, pishirishda ishlatiladigan va patlardagi mazali, go'shtni davolash va hokazolarda tez-tez ishlatiladi. Ushbu likyor retsepti uchun siz shirintali ziravorlar aralashmasini ishlatasiz.
Agar uyingizda Quatre-epitsni yaratmoqchi bo'lsangiz, bu erda umumiy retsept.
- 2 choy qoshiq chinnigullar
- 2 choy qoshiq barcha ziravorlar
- 2 choy qoshiqda yangi grated mushuk
- 1 choy qoshiq zanjabil
4 ta ziravorlarni bir-biriga aralashtirib, retsept bo'yicha ko'rsatilgandek foydalaning. Qolganini vidalaning va jarohat aralashmasidan foydalaning yoki Parkinni yong'in kechasi yoki Yorkshire Brack Recipe kabi boshqa boy kek aralashmasi bilan saqlang.
Agar yoqimli quatre pishirog'ini xohlasangiz, chinnigullaringizni butun va hamma ziravorlar bilan oq pepperkornlar va ziravorlar bilan mayin changga almashtiring, so'ngra muskul va zanjabilni aralashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 11 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |