Oddiy va to'ldirilgan vegetarian freekex retseptini sinash uchun kerakmi? Mana bitta.
Bu Marokash ta'sirlari bilan shirin kartoshka va freekeh salatasi retseptini yoqimli vejetaryen va vegan kori . Freekeh qovurilgan shirin kartoshka, ko'p miqdorda karr tolasi, quritilgan kerevli va o'rik va dilimlangan bodomlarni ta'm va to'qimalarning to'ldirishi uchun birlashtiradi. Bundan tashqari, bu go'zal emasmi?
Freekeh ovqatlarining rasmlari va rasmlari
Sizga nima kerak
- 8 untsiya freekeh (1 paket, yoki 1 stakan, pishmagan)
- 2 1/2 chashka suv (yoki sabzavotli bulon)
- 1 shirin kartoshka (yoki yam, ovqatlar, qovurilgan va qovurilgan)
- 1 dan 2 choy qoshiq zaytun moyi (shirin kartoshka ustida sho'rva qilish uchun)
- 1 yirik qalampir (qizil, tug'ralgan)
- 1/2 piyoz (binafsha, tug'ralgan)
- 4 chinnigullar sarimsoq (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq zaytun moyi (yoki uzum yadrosi yog'i)
- 3-5 osh qoshiq kori tozu (engil)
- 1/2 chashka quritilgan mayin (yoki mayiz)
- 1 chashka o'rik (tug'ralgan)
- 1 stakan no'xat (muzlatilgan va erigan)
- 1 stakan bodom (dilimlenmiş yoki pepita urug'i)
- Taste tuz va qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- 2 litr suv yoki sabzavotli bulonni va freekeni bir yirtqichlardan ichiga tushiring va 1 daqiqa davomida qaynatiladi. Past haroratni pasaytirish va keyin freekeh tenderga qadar taxminan 25 daqiqaga qaynatiladi. Freekeh pishirilganidan so'ng, sovutgichda sovutish uchun alohida idishda joylashtiring.
- Ayni paytda, pechni 375 darajaga oldindan isitish.
- Shirin kartoshkani ovqating va 1 dyuymli kublarga kesing (skalplarni olib tashlashni tanlashingiz mumkin - bu shaxsiy tanlovning har ikkalasi ham). Kubikli shirin kartoshkani folga solingan pishiriladigan idishga joylashtiring va ularga zaytun moyini quying. Pechkada taxminan 25 daqiqa davomida yoki tenderga qadar pishiring. Duxovkadan shirin kartoshkani olib tashlang va bir chetga qo'ying. Shirin kartoshka ham qisqa muddatli bo'lsangiz ham, mikroto'lqinli bo'lishi mumkin, lekin zaytun moyi bilan qovurilgan pech bilan birga kelgan bir xil chiroyli lazzatga ega bo'lmaysiz.
- Katta tandirda o'rta zichlikda 2 osh qoshiq zaytun moyini qizdirib, qizil qalampir, piyoz va sarimsoq bilan quyiladi. 3-5 daqiqa davomida pishirib, keyin kori tozu, tuz va qalampir qo'shing. Piyozlar yarqirab turguncha pishiring. Sovishini kutib turing.
- Sabzavot aralashmasi bilan piyoda freekeni birlashtirish, quritilgan meva, yong'oq, no'xat va shirin kartoshka qo'shing. Sezon ta'mi va xizmat qilish.
Variant: sabzavot singari? Bir oz bug' bilan to'ldirilgan qovurg'ali brokkoli, bu retseptga bir oz to'ldirish uchun aralashtirilgan gulkaram, no'xat yoki yasmiqni qo'shib ko'ring. Shunchaki yuvib tashlang va drenajlang, so'ng shoshilmang!
Shuningdek qarang:
- Butun dunyodan keltirilgan vegetarian kori
- To'liq donlar qanday? To'liq donalarning ro'yxati
- Batafsil don retseptlari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 764 |
| Hammasi yog ' | 37 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 24 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 669 mg |
| Uglevodlar | 94 g |
| Diyet tolasi | 25 g |
| Protein | 29 g |