Uy qurilishi mangal sousi bu oson sekin pishirilgan shredded tovuqni yoqimli va shirin qiladi. Bu tortilgan tovuq an'anaviy mangalli idishlarga ajoyib muqobildir va u juda ham ko'p emas.
Agar siz barcha tovuq go'shtlari bilan ovqat qilishni tanlasangiz, u engilroq bo'ladi, lekin u tender va suvli bo'lmaydi. Tovuq ko'kragiga chalingan tovuqlarning qo'shilishi barbekyu namligini saqlab turadi va cho'chqa go'shti yoki maydalangan molga nisbatan ancha kamroq. Bundan tashqari, tovuq go'shtlari tovuq ko'kraklariga qaraganda ko'proq lazzat bag'ishlaydi.
Spicier barbekyu sosu uchun, qo'shimcha qaymoq qalampir qo'shing. Agar sizda ortiqcha vaqt yo'q bo'lsa, eng yaxshi sotib olingan barbekyu sosini 2 stakan bilan tortilgan tovuqni olib, uni jazzni bir necha bakireli qalampir va jigarrang shakar yoki o'rik saqlagich bilan to'ldiring.
Sizga nima kerak
- 1 o'rta piyoz
- 1 dona sarimsoq
- 1 osh qoshiq sariyog '(yoki qo'shimcha qizil zaytun moyi, avakado yog'i yoki hindiston yong'og'i yog'i)
- 1 1/2 stakan ketchup
- 1/2 chashka o'rik saqlaydi (yoki ananas yoki shaftoli saqlaydigan vositalardan foydalaning)
- 3 osh qoshiq sirka sirkasi
- 2 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 2 choy qoshiq suyuq tutun
- 2 osh qoshiq pes
- Dash go'shti
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 1/4 choy qoshig'i chakana qalampir (yoki ta'mga)
- 1 funt bodomsiz tovuq ko'kraklari
- 1 funt tovuqsiz tovuqlar
- 8 ta ajratilgan sendvich bukoqlar
- Majburiy emas tepki: 1 stakan loyli
Buni qanday qilish kerak
- Piyozni yaxshilab paxmoq va yaxshilab choping. Sarimsoqni eslang.
- O'rta yog'da o'rtacha sariyog'dagi yog'ni eritib yuboring. Tandirda pishirilgan piyoz qo'shing va ular 6-10 daqiqagacha yumshatilgan va engil qahva bo'lguncha pishiring. Ko'pincha ularni qovurishdan saqlab qolish uchun piyozni tez-tez aralashtiring. Tuxumlangan sarimsoq qo'shing va taxminan 1 daqiqaga ko'proq pishirib, doimo aralashtiring.
- Ketchup, o'rik saqlagichlari, sirka, Worcestershire sosu, suyuq tutun, pekmez, allspice, qora qalampir va piyoz va sarimsoq uchun qaymoq qalampir qo'shing. 5 daqiqa davomida qaynatib pishiring.
- Sos aralashmasidan 1 1/2 chashka soling va sekin idishni pishiradigan idishiga soling.
- Qolgan sousni zaxiralash; uni idishga soling va xizmat muddatiga qadar sovutib turing.
- Tuxum qismlarini sekin devorga qo'shing. Pastki qismini 4 1/2 dan 5 soatgacha yoping va pishirib yoki tovuq juda yumshoq va oson parchalanmasin. Bir vilka yordamida tovuq bo'laklarini parchalab tashlang.
- Cho'chqa qilingan tovuqni lakapla va qo'shimcha barbekü sosu bilan ajratilgan tovuqlarga joylashtiring.
- Menyuda shuningdek, pishgan loviya bilan birga kartoshka salatasi yoki pishirilgan kartoshka ham bo'lishi mumkin. Coleslaw va turşu barbekü uchun klassik topinglar, lekin boshqa topaklar jalapeno qalampir halqalarni, yupqa qizil piyoz, tekis shredded karam, dilimlenmiş pomidor yoki bodring o'z ichiga olishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 398 |
| Hammasi yog ' | 19 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 95 mg |
| Natriy | 546 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 32 g |