Tailandning shirin chili sousi Tailandda chim kai deb nomlanadi. Shishalarda sotiladi va Osiyo oziq-ovqat bozorlarida sotiladi, lekin shirin ta'mli sousni sotib olish o'rniga, ushbu oson retseptni yaratishga harakat qiling. Birgalikda bir necha daqiqa vaqt talab etiladi va siz kerakli narsalarni kubok yoki mahalliy supermarketda topishingiz mumkin. Ushbu uy qurilishi versiyasida qo'shilgan konservantlar yoki yog'li ingredientlar yo'q, shuning uchun u ham sog'lom. Va siz tarkibiy qismlarni nazorat qilganingizdan so'ng, siz shirin va issiqlik miqdorini nazorat qilasiz.
Tailand shirin ta'mga sousi ko'plab Tayland taomlari uchun ajoyib ta'mni qiladi va tovuq, baliq va dengiz mahsulotlari bilan yaxshi. Bundan tashqari, panjara qilish uchun barbunya yoki barmoqli ovqatlar uchun chuqurlik kabi ajoyib. Qovurilgan baliq, mumtoz Tayland baliq keklari , kishiga Qisqichbaqa Keklari , tovuq qanotlari, vegetarian tuxum rulolari va Tailand bahorlari rulosida sinab ko'ring.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka guruch sirkasi (yoki oq sirka)
- 1/2 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq. oq shakar
- 1/4 chashka suv
- 3 osh qoshiq
- baliq sosu
- 2 osh qoshiq sher (yoki pishirish sheri)
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1/2 to 1 osh qoshiq quritilgan ezilgan chilli (1 osh qoshiq baharatlı-issiq sous qiladi)
- 1 1/2 osh qoshiq go'sht maydasi 3-4 osh qoshiq sovuq suvda eritiladi
Buni qanday qilish kerak
- Barcha ingrediyentlarni - moychoqdan tayyorlangan suv aralashmasidan tashqari - yirtqichlardan yoki idishga joylashtiring. Yoyilgan qaynatishga olib boring.
- Issiqlikni o'rta darajaga kamaytiring va 10 daqiqaga qaynatamiz, yoki yarmiga qisqartirilsin. (Sirka söndürüldüğünde juda keskin bo'lishini unutmang - guruch sirkasi, oddiy oq sirke nisbatan kamroq kuchli.)
- Issiqlikni pastga tushiring va jo'xori suv aralashmasini qo'shing. Suvni taxminan 2 minut qalinlashguncha aralashtirib turing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
- Issiqlik va ta'm-sinovdan chiqaring. Siz oldin shirin ta'mi, keyin nordon, so'ngra baharatlı va sho'r yozuvlarni tatib ko'ring. Sos etarlicha shirin bo'lsa, bir oz ko'proq shakar qo'shing. Agar u etarlicha baharatlı bo'lmasa, yanada chili qo'shing.
- Sosni mayda idish yoki jarga solib, ziravor, sho'ng'in yoki tuzlamoqchi bo'lib xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 566 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 4.633 mg |
| Uglevodlar | 135 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |