Sabzavot va lazzat bilan taomlanadigan mazali taom vegetarian bahor rulo retsepti bu retseptni bajarish juda hayratlanarli. Rulolar, shuningdek, chaqaloq karidesiyle ham amalga oshirilishi mumkin va ajoyib qo'shish E'lonni qo'shish yoki partiya oziq-ovqat qilish.
Farzandlaringiz yoki mehmonlaringizdan bir nechta yordamni oling va siz bu lazzatli bahor rulosiga hech qachon tegmang. Bonus sifatida bu bahorgi rulet retsepti ko'plab restoranlarda topilganingizdan ko'ra toza va sog'lom bo'ladi.
Sizga nima kerak
- Stir-Fry sous uchun:
- 2 osh qoshiq soya sousi
- 2 osh qoshiq
- baliq sosli (yoki vegetarian aralashtirma sousi)
- 2 osh qoshiq ohak sharbati (yangi siqilgan)
- 1/4 choy qoshiq shakar
- Eggrolls uchun:
- 2 osh qoshiq moyi (chuqur qovurish uchun ortiqcha)
- 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 1 parcha galangal (bosh barmog'i yoki zanjabil, grated)
- 2 yashil piyoz (o'yinchoqlarga bo'laklanadi)
- 1 qizil chilli (maydalangan yoki 1/2-1 choy qoshiqda)
- cayenne qalampir )
- 1/2 chashka karam (shredded yoki nozik tug'ralgan)
- 4-6 shiitake qo'ziqorini
- 1/2 chashka tofu (o'rta shtrixli shisha idishga yoki 1/2 chashka chaqaloq karidesiga bo'linadi)
- 2 stakan loviya gullari (taxminan)
- 12 ta bahor rulonlari (muzlatilgan bo'lsa erigan)
- 1/2 chashka semantro (yangi barglar, taxminan tug'ralgan)
- 1/2 chashka
- faslag'an (yangi, taxminan tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
Agar siz ilgari aralashtirib yubormagan bo'lsangiz, muvaffaqiyatga erishish uchun eng yaxshi maslahat - bu juda quruq bo'lganda panaga ozgina suv qo'shing. Bundan tashqari, agar siz engil bahor rulolarini tanlasangiz, chili qalampirini yoki cayenne-ni o'tkazing.
- Kichkina piyola ichida aralashtirma sous uchun barcha ingredientlarni birlashtiring. Shakarni tarqatish uchun aralashtiriladi. Bir chetga qo'ying.
- Vokzalda yoki katta qozonxonada o'rtacha 2 osh qoshiq moy va o'rtacha haroratda qiziydi. Sarimsoq, galangal (yoki zanjabil), yashil piyoz va chilli qalampir qo'shing. Taxminan 1 daqiqaga, yoki xushbo'yli bo'lgunga qadar qovuring.
- Hammayoqni, qo'ziqorinni va tofu (yoki qisqichbaqalar) qo'shing. Qovurg'azib bo'lgach, qovurilgan sousni qo'shing. Sabzavotlar yumshatilgunga qadar 1-2 daqiqa davomida aralashtiring.
- Issiqlikdan olib tashlang va loviya loviya qo'shing, aralashtirish uchun silkiting. Tuz uchun lazzat sinovini bajaring, agar u etarli darajada arzon bo'lmasa, bir oz ko'proq baliq yoki soya sousini qo'shing.
- Tsilindrni yig'ish uchun bahor tsilindrni dastgohlarini toza ish joyiga qo'ying. Suyuqlikni to'kish uchun yaroqli qoshiqdan foydalanib, har bir paketga bir to'ldirilgan osh qoshiqni joylashtiring (katta sariqchalar qo'shimcha to'ldirishni talab qiladi). Qoplamaning kengligi bo'ylab to'lg'azish: bu 2/3 qismini pastga tushiring, sizga yaqinroq bo'lsin, shuning uchun uni aylantirish uchun joy bor.
- Yangi to'ng'iz va bazilni ba'zi to'ldirishga seping. To'ldirgichdagi sariyog 'chap va o'ng tomonlarini katlayın. Sizga eng yaqin nuqtani ko'taring va yuqoriga siljiting. Barmoqlaringizni bir oz suvga daldirib, oxirini ıslatarak, "yopish" ni yopib qo'ying.
- Bahor ruloslarini qovurish uchun o'rtacha zichlikda, taxminan 1 dyuym yog 'quyib, chuqurlikda yoki chuqurlikda qovuriladi. Yog 'tovoqning pastki qismida ilonga o'xshash chiziqlar hosil qila boshlaganda, bu yog' qizib ketayotganini anglatadi. U etarlicha issiq bo'lishini tekshirish uchun, bahor rulosining bir burchagiga yog'ga quying. Agar u chuqur tushib, pishirilsa, moy tayyor bo'ladi.
- Tonglardan foydalaning, bahor tsilindrni yog 'ichiga joylashtiring, ular har ikki tomondan taxminan 1 daqiqadan so'ng qizib ketishi mumkin. Bahor tsilindrni o'rta va quyi-jigarrang rangga aylantirilganda amalga oshiriladi. Qopqog'ini tugatish paytida siz qog'oz sochiqlarga (yoki toza idishdagi sochiqlarga) to'kib tashlang.
- Tailand shirin bodring sosu bilan hali issiq bo'lsa-da, bahor rulolariga xizmat qiling.
Oddiy daldırma sosu
Bahor ruloslarini daldırma uchun shirin chili sousiga tezda muqobil qilish oson. 3 osh qoshiq soya sousi bilan 1/3 chashka o'rik sosu qo'shing. Kerakli ravishda yangi kesilgan qizil chili yoki quritilgan ezilgan chili qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 408 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 6 g |