Kek aralashmasi bu shokoladli malinali bodring keki retseptini tayyorlash uchun qisqartiradi va malina murabbosi va ixtiyoriy likyor uni qo'shimcha qiladi. Boy shokolad ganache - bu mukammal tugatish doktrinasidir va bu juda oson.
Shokolad ganache - bu boy shokoladli pirojnoe uchun eng zo'r tepalikdir, lekin agar siz istasangiz, yuqori qismida vanilinli qirmizi chayqalish va sprinkles yoki tug'ralgan yong'oqlarni bezash uchun bepul. Mavsumda bo'lsangiz, kekni yangi ahududu bilan xizmat qiling.
Agar sizda Chambord bo'lmasa, bu kek uchun ahududu aromali likyor , siz sut yoki sharbatdan foydalanishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 qutidagi (18 gram) shokolad (yoki shayton oziq-ovqat pirojnoe) aralashmasi
- 1 stakan (taxminan 12 gramm) malina murabbo (urug'siz yoki urug'lar bilan)
- 1/2 chashka Chambord (malina-aromali likyor yoki sut)
- 1/2 stakan o'simlik yog'i
- 4 ta katta tuxum
- Chocolate Ganache uchun:
- 2/3 chashka kremi kremi
- 1 stakan yarim semizli shokolad chiplari
Buni qanday qilish kerak
- 350 gacha isitish pechkasi. Yog 'va unni 12 krujka Bundt pirog pishiring.
- Kuk indikatorlarini katta aralash idishlarda birlashtiring va aralashtirilgancha elektr mikserini past tezlikda urib qo'ying. Idishning pastki qismini va pastki qismini oling va keyin 2 daqiqa davomida yuqori tezlikda urib oling. Tayyorlangan qoshiqni qoshiq va 50-55 daqiqa davomida pishirib yoki barmoq bilan engilgina tegilganda kaka qaytib chiqmaguncha.
- Sovugandan oldin to'liq sovutish.
Shokoladli Ganache
- Olovli kremni o'rta yegulikda kastryulga qo'ying. Kremni qaynashga olib boring; issiqdan olib tashlang va shokolad chiplari ichida aralashtiring. Shokolad eritilguncha va ganache silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Ganache taxminan 5 daqiqa davomida salqinlashi uchun ozgina tursin va sovutilgan keki ustida chayqatib tursin.
Siz ham shuni qila olasiz