Xitoy va Osiyo glyutinali guruch idishlari
Osiyo bo'ylab yopishqoq guruch (glyutin guruch, shirin guruch) pishiriqlar, shirinliklar va yana ko'p narsalarda ishlatiladi. Bu erda Osiyo yopishqoq guruch ta'riflari to'plami.
01dan 07 gacha
Pearl to'playdicanakkol / Getty Images Bu tuyadi alohida-alohida bo'lib, pishgan paytda marvarid rangi aylanadigan glyutin guruch donalari (shirin yoki yopishqoq guruch) deb nomlanadi. Eslatma: Inju to'plamlari uchun tayyorgarlik va pishirish vaqti bir soat ostida bo'lsa-da, glyutin guruchni pishirish uchun bir necha soatga ruxsat berishga ishonch hosil qiling. Eng oson usuli, uni bir kechada siqib qo'yishdir. Go'shtli cho'chqa go'shti, yashil piyoz va suv kashtanalari qo'shiladi va siz ularni soya sosiga botirganidan rohatlanasiz.
02 ning 07
Lotus barglarini sariq (Lo May Gai)san / Getty Images Ushbu mashhur dim sum sumkasi yopishqoq guruch, xitoy soskalari va boshqa sabzavotlar bilan to'ldirilgan lotus barglarini bug'lash orqali amalga oshiriladi. Siz bu kvadrat shamlardan bog'langan to'ldirishni yaxshi ko'ramiz.
03 ning 07
Fıstıklı Ruxsat etilgan RaysADX Collections / Getty Images Ushbu vyetnam retseptidagi shirnlikni yopishqoq guruch va kokos suti bilan er yong'oqlari Vyetnam ovqat kitobidan ruxsatnoma bilan qayta chop etilgan "Diana my-tran" kitobidan olingan. Bu Xitoy va Vetnamda an'anaviy nonushta. O'zingiz xohlaganingizcha uni maydalangan hindiston yong'og'i, ezilgan eman va Susan urug'i bilan bezang.
04 dan 07 gacha
Yaponiyalik shirin guruch to'plari - Ohagina (Botamochi)Masahiro Makino / Getty Images Yaponiyada bu guruch to'plari bahor va kuzning shabki davrlarida ikki xil nomga olib keladigan pishiriladi. Ohagi kuz gullari uchun nomlangan va botamoy bahorgi gulga bag'ishlangan. Retsepti shirin azuki fasulyesinin pastasida, shuningdek, yong'oq, qora susamen urug'i va soya küspesi bo'lgan anko foydalanadi.
05 dan 07 gacha
Zoni (yapon guruchli kek sho'rva)masahiro Makino / Getty Images Yaponiyada glyutinli guruch bir necha xil usulda ishlatiladigan guruch yoki guruch krujkalarini tayyorlash uchun pounded. Ushbu retseptda guruch krujkalar oshga qo'shiladi. Ozoni zoni uchun sharafli atamadir. Ozoni sho'rvasining har bir xizmatida katta guruchli guruch pirogi bor. Retseptlar oiladan oilaga farq qiladi. Bu quritilgan balchiq, sabzi, daiikon va mizunani o'z ichiga oladi. Shiitake qo'ziqorinlari, lotus ildizi yoki ismaloqni o'z ichiga olgan holda ko'proq sabzavot qo'shilishi mumkin.
07 of 07
Hindiston yong'og'i va Pandan bilan yopishqoq Rays ShirinGetty Images Bu oson shirin retsept Taylanddan ilhomlangan. Bu oldinga siljiydi va glutensiz yoki sutsiz dietada bo'lgan mehmonlarga xush kelibsiz. Bundan tashqari, hech qanday pishirish yoki bug'lanish yo'qligi sababli stovetopdan boshqa biror narsa talab qilinmaydi. Sovutgichingizda bir kecha-kunduz turadi. Oziq-ovqatlar do'konlaridagi kichik butilkalarda pandan mohiyati ta'mini topasiz. Siz hindiston yong'og'i suti yoki yangi meva bilan qoplangan sovuq yoki iliq xizmat qilishingiz mumkin.
07 of 07
Durian bilan Laotian Ruxsat etilgan Rays (Khao Niao Thu Lien)simonlong / Getty Images Laosdan qiziqarli bo'lgan shirinliklar durian mevasini ishlatadi. Siz kokos suti bilan yopishqoq guruchni bug'lang va durian mevasining go'shti bilan aralashtiring. Keyin u ko'proq kokos suti bilan xizmat qiladi.