Bu Tay Barbekyu Peppered tovuq retsepti suvli va juda mazali! Tez va oson retsept yaratish uchun limon sharbati bilan lemongrassni almashtirdim, u hali ham yangi lemongrass tayyorlanmasdan limonli yangi ta'mga ega. Natijada, siz tuzlamani 10 daqiqadan kamroq vaqt ichida qilishingiz mumkin. Keyin tovuq va barbekyu bilan tashlang - yoki o'choqda pishirib (retsept qarang). Bu barbekyu tovuqiga siz xohlagan xohlasangiz - guruch yoki kartoshka, salat yoki hatto g'arb uslubida xizmat qiling. Qovurilgan har qanday usulda, bu retsept barbekyu tovuqini yozgi salgina qilib osonlashtiradi!
Sizga nima kerak
- 8 dan 10 gacha tovuq go'shtlari (yoki 2 dan 4 gacha bo'lgan tovuq go'shti) "tekis yoki 1/2 tovuqni kesib olish"
- Marinad uchun:
- 6 ta sarimsoq (maydalangan yoki 1 osh qoshiq pyure sarimsoq)
- 2 osh qoshiq soya sousi
- 2 osh qoshiq limon sharbati (1 limon)
- 2 osh qoshiq
- baliq sousi (barcha Osiyo / Xitoy oziq-ovqat do'konlarida uzoq shisha mavjud)
- 1/2 chashka chirindi (yangi, shu jumladan, jarohatlaydi, tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq qalampir (tuproq, qalampirni ishlatish yoki qahvani maydalagichda yoki qalin po'stli ichidagi murch sepib)
- 3/4 osh qoshiq tuz
- 3 osh qoshiq sher (yoki pishirish sheri)
- 1 qizil bodring (maydalangan yoki 1/2 dan 1 choy qoshiq cayenne qalampir)
- 1 osh qoshiq jigarrang shakar
Buni qanday qilish kerak
- Marinadlardagi barcha ingredientlarni bir piyola ichiga aralashtiramiz, shundan so'ng koridorni yaxshilab aralashtiramiz.
- Tovuqni aralashtirma piyozga joylashtiring va tuzlamoq quying. Yaxshilab, barcha sirtlarni tuzlamoq bilan qoplang.
- Grilni isitish vaqtida muzlatgichda marinat qilishga ruxsat berish - barbekyu partiyasini yoki ovqat tayyorlashni rejalashtirishda kamida 10 daqiqa yoki 24 soatgacha bo'lgan vaqt.
- Grilga joylashtirishdan avval tovuqni bir necha marotaba qaynatib oling.
- Barbekyu tovuq, qolgan burdalarni terib, har tarafida. Ichki go'sht shaffof, to'ldirilgan va suvli bo'lganda tovuq pishiriladi.
Agar pechda ovqat tayyorlansa: oddiygina tovuqni go'shtning qalinligi (qanotlari yoki qanotlari kabi) ga qarab, 15-20 minutgacha yuqori pishiriqli panga (yoki panjara bilan panjali panjaga) joylashtiring. (ko'kraksiz yoki ko'ngilsiz) ko'krak qobig'idan tezroq pishiriladi (tambur kabi). Tandirni pechingizning yuqori tokchalaridan biriga qo'ying (lekin o'ngda yoki tovuq yoqilmaydi). tovuqni tomosha qilib, uni tez-tez yoqib qo'ying yoki u yoqib yuborishi mumkin.
Chiqaradigan Maslahat: Agar sizda tovuqsiz qolgan tovuqlaringiz bo'lsa, uni isitib oling, so'ng mayonez va marul bilan tuxum qo'ying. Ketchup o'rniga, Tailand Sweet Chili sousini (Osiyo bo'linmasida yoki barcha Osiyo / Xitoy oziq-ovqat do'konlaridagi eng yirik oziq-ovqat zanjirlarida mavjud) kuklopi bilan tepaga. Enjoy !!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 2452 |
| Hammasi yog ' | 140 g |
| To'yingan yog ' | 39 g |
| To'yinmagan yog ' | 56 g |
| Xolesterin | 837 mg |
| Natriy | 3,293 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 267 g |