Asal chipotle sho'rva cho'chqa go'shti

Asal, tutunli chipotle qalampir va achchiq ziravorlar bu oson cho'chqa go'shti pishirig'ini lazzatlashga yordam beradi. Bu to'ng'izni kartoshka pyuresi yoki guruch piyolasi bilan kesib oling.

Cho'chqa bodomlari qisqartiriladi va keyin sous aralashmasi bilan qovuriladi.

Shuningdek qarang
Fried Bacon va Panko cho'chqa gilamlari medallari
Cho'chqa Tenderloin medallionlari oddiy Marsala sos bilan

Sizga nima kerak

• 3 osh qoshiq asal
• Adoboda 2 chipotle chile, bir necha choy qoshiq sous bilan mayda tug'ralgan
• 1 osh qoshiq tug'ralgan cilantro
• 1 ta qovurilgan sarimsoq, mayda tug'ralgan
• 2 cho'chqa go'shti, taxminan 1/2 dan 2 funtgacha
• 1 - 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 1/2 choy qoshiq tuzi
• 1 choy qoshiq chili kukuni
• 1/2 choy qoshig'ida kimyon
• 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir

Buni qanday qilish kerak

1. 350 gacha issiqlik pechkasi.
2. Bir piyola ichida asal, tug'ralgan qalampir, adobo sousi, silantro va sarimsoqni birlashtirish kerak; chetga qo'ying.
3. Issiq zaytun moyi katta tandirda o'rta issiganda. Tuxumlardan yog 'ajratib oling va kumush teri olib tashlang. To'liq cho'chqa go'shtini tuz, chilli kukun, kimyon va qora qalampir bilan to'ldiring. Zaytun moyiga kirib, jami qariyb 8 daqiqa jigarrang yuzga aylaning.
4. Cho'chqa go'shtini engil yog'langan pishirgan panga o'tkazing yoki o'choqqa xavfsiz holatga tushadigan chandiqlarni maydalab tashlang.

1. Cho'kkayni oldindan qizdirilgan pechda taxminan 10 daqiqa davomida qovurib tashlang va keyin chipotol aralashmasi bilan saxovatli tarzda cho'zing. 10 daqiqaga ko'proq cho'chqani davom ettiring, yoki cho'chqa go'shtining eng qalin qismiga o'ralgan, tez o'qiladigan termometrda kamida 145 F ni yozib bo'lgunga qadar.
2. 5 daqiqaga cho'zilgan cho'chqaga aylantirilsin. Tovuqli sharbatlar bilan dilim va sho'rva.

6 xizmat qiladi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	356
Hammasi yog '	12 g
To'yingan yog '	3 g
To'yinmagan yog '	6 g
Xolesterin	126 mg
Natriy	110 mg
Uglevodlar	17 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	44 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)