Uyda pishloq yaratish uchun u avvaliga bir nechta muhim vositalarni va ingredientlarni sotib olishni talab qiladi. Siz ushbu mahsulotlarni alohida xarid qilishingiz mumkin yoki osonlik bilan barcha zaruriy narsalarni o'z ichiga olgan pishloq to'plamini sotib olishingiz mumkin.
Ushbu to'plamlarni onlayn pishloq do'konlaridan xarid qilish mumkin. Pivo pivo uskunalarini sotadigan oshxona ta'minoti do'koni va do'koni odatda pishloq idishlarini va jihozlarni sotadi. Quyida siz o'z oshxonangizda oddiy pishloqlar to'plamini tuzish uchun asosiy savdo ro'yxati mavjud. Muayyan, qo'shimcha ingredientlar va materiallar uchun foydalanadigan retseptga murojaat qiling.
01dan 12gacha
Zanglamas po'latdan yasalgan idish
Anna Klark / E + / Getty Images
Zanglamas po'latdan yasalgan narsalar muhim ahamiyatga ega, chunki u moddalar bilan reaksiyaga kirishmaydi. Biz All-Clad tomonidan ishlab chiqarilgan idishlarni bardoshli va issiqlik bilan teng deb topamiz. Idishdagi kamida 4-6 galon bo'lishi kerak.
12 of 12
Yivli zanglamas po'latdan qoshiq
Stiv Shott / Getty Images
Idishdagi kabi, zanglamas po'latdan ham yaxshi, chunki unda reaktiv bo'lmaydi. Yuvilgan ish yaxshi ishlaydi, chunki pichanni qozondan olib chiqib ketish vaqti kelganida, ba'zi suyuqlik (zardob) qoshiqdan tushadi.
03 dan 12gacha
Cheeseclot
Jennifer Meier surati
Cheeseclot - bu engil, g'adirli mato. Pishloq pishiriqlari atrofida o'ralgan chashkadan suyuqlikni (zardobni) yuvish uchun ishlatiladi. Cheeseclot ko'p bo'lsa ham, eng ko'p ishlatiladi, uy pishirish retseptlari.
Cheeseclot shuningdek, g'ildirakning yoshiga qarab, ba'zi turdagi pishloqga o'ralgan.
04/12
Curd Knife
David Marsden / Getty Images
Qovoq pichog'i pichoqlarni kesish uchun ishlatiladigan tekis, uzun pichoqdir. Curd pichoqlar Nyu-England Cheesemaking Supply Co. kabi onlayn do'konlardan sotib olinadi.
Uyda kichik pishloqli pishloqlar ishlab chiqarilganda, uning o'rniga yog 'pichog'i ishlatilishi mumkin.
05 dan 12 gacha
Zanglamas po'latdan termometr
Amazonning izni bilan
Termometr sutning to'g'ri haroratgacha qizdiriligini bilishni osonlashtiradi. Eng kamida 225 Fahrenhayt o'qigan termometr, potning yon tomoniga surish va pechda qizib turgan sut haroratini kuzatishi mumkin.
06 dan 12 gacha
Sut
antonios mitsopulos / Getty Images Barcha sut yaxshi ishlaydi. Ultra pasturriza sut sotib olmang. Oziq-ovqat do'konida pasterizatsiyalangan sutni izlang. Agar siz xom sut yoki echki sutidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, gurme oziq-ovqat do'konlarida yoki sog'liqni saqlash oziq-ovqat do'konlarida topish osonroq.
07 dan 12gacha
Starter Madaniyat Getty Images
Sog'lom bakteriyalar lazzat pishloqiga yordam berib, sutni qovurilgan sutga solib qo'yadi. Ma'lum madaniyatlarga maxsus pishloqlar kerak.
Starter madaniyatini sotib olish uchun "Sog'liqni saqlash uchun madaniyat" yoki "New England Cheesemaking Supply Co" kabi do'konlarda onlaynda ko'ring.
Rennet - sutni qalinlashtiradigan ferment. Rennet ko'pincha hayvonlardan olinadi, lekin o'simlik shirdoni ham mavjud. Suyuq yoki planshet shaklida keladi.
09 dan 12gacha
Sitrik kislotasi Echo / Getty Images surati Kislota oshirib, suyuqliklardan (suyuqlikdan) qattiq moddalarni ajratish uchun ishlatiladigan chang.
Yod, asosan, laktik bakteriyalar bilan reaksiyaga kirib, pishloqlarni tayyorlash uchun tuzni yodga ega emas. Odatda yodli koser tuzi ham ishlatilishi mumkin.
12dan 12gacha
Kaltsiy xlorid Sasta Fotu / EyeEm / Getty Images
Homogenize qilingan sut tarkibidagi sut tarkibini yaxshilashga yordam beradi (oziq-ovqat do'konlaridagi ko'plab sut gomogenlashtiriladi)