Yunon tilida: pentavani, talaffuz pahn-deh-SPAH-nee
Bu Pantespani uchun an'anaviy retsepti, engil sho'r pishgan engil shimgichli pirojnoe. Bu sho'rpoqli pechka kabi siropi bo'lmasa ham, xizmat qilishi mumkin. Apelsin, chinnigullar va doljinning ta'mi bu go'zal ta'mga va ajoyib aroma beradi. Yo'nalishlarni osonlashtiradigan va o'z-o'zidan ko'tariladigan unni talab qiladi .
Sirpot keki retsepti butun dunyoda mavjud bo'lsa-da, bu yunon pirogi shubhasizdir! Yangilangan retseptura va quyida berilgan bir o'zgarish uchun, quyidagilarni tekshiring: Pantespani | Yunon shimgichli kek
Sizga nima kerak
- 6 tuxum (ajratilgan)
- 2 stakan shakar (granül)
- 1 chimdik tuz
- 3 osh qoshiq mısır kraxmal
- 2 stakan un (o'z-o'zini ko'tarish)
- 3 osh qoshiq apelsin sumkasi (grated)
- 2/3 stakan suv
- Yog 'uchun: margarin (yoki pishirish buzadigan amallar)
- Dusting uchun: un
- 3 stakan suv
- 1 stakan shakar (granulalar)
- 3-4 butun chinnigullar
- 1 ta tarchin tayoqchasi
- 2 osh qoshiq brendi
- 1 apelsin (sharbat)
Buni qanday qilish kerak
- Kastryulkalarda apelsin suvi va konyakdan tashqari barcha siropli ingredientlarni birlashtirib, qaynatib oling. 7-8 daqiqa davomida qaynatiladi. Apelsin suvi va konyakka aralashtiramiz, issiqdan chiqarib oling va salqinlaning.
- Oldindan isitiladigan pechni 340 ˚ F (170 ˚ C)
- Tuxum oqi, shakarni 1/2 chashka, tepalikning balandligi uchun esa tuz.
- Alohida piyadada tuxum sarig'ini qolgan 1 1/2 chashka shakar bilan urib tashlang va asta-sekin barcha ingredientlarni urib tashlang. Karıştırıcı kosanın yon qismini tozalash uchun bir spatula foydalaning va barcha ingredientlar aralashtirganda 3-4 daqiqa davomida urishadi.
- Spatula bilan tuxum oqini yaxshilab aralashtirmaguncha muloyimlik bilan katlayın.
- 15 3/4 X 12 dyuym (yoki o'xshash) panning pastki va yon qismlarini yog 'quyib, margarinli, toza chang bilan yoping va idishga tuxum pishiring.
- 55-60 daqiqa davomida 340 ° F (170 ° C) da pishiring, o'rtasiga pichoq qurib chiqquncha. Ustki qora oltin rang bo'lishi kerak. Eslatma: Pishirish vaqtida pechni ochmang.
- Kek pechdan chiqqandan so'ng kvadratchalar yoki olmoslarga bo'linadi. Chinnigullar va doljin tayoqchalarini olib tashlang va sovutilgan siropni yuqoridan tekisroq tushiring. Xizmat qilishdan avval siropni sovutib, so'rib oling.
- Pantespani bir nechta toppinlar , jumladan krema va qulupnay ( qulupnay qisqichbog'iga o'xshash), ba'zi tost bodomlari yoki siz tanlagan boshqa yog'lar bilan birga , yoqimli. Uni siropi yoki ichmasdan xizmat qilish mumkin.
Izoh: Yunon pishirish krujkalar, boshqa mamlakatlarda ishlatiladigan pishiriladigan kostryulkalardan tez-tez katta bo'lgan kostryulkalarda pishiriladi. 15 3/4 X 12 dyuymli pan sizning bozoringizda qovurma panasi sifatida mavjud bo'lishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 673 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 208 mg |
| Natriy | 146 mg |
| Uglevodlar | 146 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 13 g |