Revani (reh-vah-NEE) (shuningdek, Ravani deb ataladigan) qilish qiyin emas va har qanday shirin stolga yoqimli qo'shimcha. Bu limon tusiga ega bo'lgan va apelsin po'sti bilan xushbo'ylangan oddiy sirop bilan tatib ko'rilgan semirali shimgichli kek.
Semolina bug'doy bug'doyidir, bu esa muntazam bug'doy unidan ko'ra ko'proq qorayadi. Shu sababli, irmik pirzola biroz qo'pol to'qimalarga ega bo'lishiga olib kelishi mumkin (ayniqsa, siz ushbu retsept chaqiradigan nozik semolina ishlatmasangiz). Lekin bu ta'mli kombinatsiyani, shuningdek, tsitrus siropi mazali va nam shirin bo'ladi. Siz iliq shimgichni kaka ustiga qoshiqlashdan oldin siropni to'liq sovutishingizga ishonch hosil qilishni xohlaysiz, aks holda pirojnoe ho'l bo'lib qoladi.
Revani Sharqiy O'rta er dengizi mamlakatlari bo'ylab ommalashganidek, retseptning kelib chiqishiga qarab biroz farqli versiyalar topasiz. Bu oddiy retsept bo'yicha nozik bir burilish uchun sharbatda Turkiyadagi Semolina Kekini tekshiring.
Sizga nima kerak
- 1 stakan un
- 1 stakan chiroyli irmik
- 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
- 1/2 chashka (1 tayoq) tuzsiz sariyog'
- 1 stakan shakar
- 3 ta tuxum ajratildi
- 1 choy qoshiq. vanilin ekstrakti
- 1 limon zoti
- 1 stakan sut
- Tinchlik chizig'i
- 1 1/2 chashka suv
- 1 1/2 chashka shakar
- Ikkita uch dyuymli to'q sariq rangli chiziqlar
- 1 choy qoshiq. yangi limon sharbati siqilgan
- Paxta shakar, tuproqli tarçın yoki 1/2 kubok bodom, blanşlı, engil qavrilgan va tug'ralgan (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
Kek uchun
- Mikroto'lqinli pechni 350 F ga oldindan qizdiring. Pastki va yonboshlarni 9 x 13 santralga surting va chetga surib qo'ying.
- Unni, irmikni va pishirish kukunini o'rta qoshiqda aralashtiring.
- Elektr aralashtirish vositasidan foydalanib, shakar bilan yegulik va puflamaguncha sutni kremlang. Mikser ishlayotganda tuxum sarig'ini birma-bir qo'shing. Moyak ochiq sariq rangga aylanguncha aralashtiring. Vanil ekstrakti va limon go'shti qo'shing.
- Mikser past tezlikda, un aralashmasini sut bilan almashib turadigan uchta guruhga qo'shing.
- Yirtqichlardan yaxshi tozalang va tuxum oqlarini yumshoq tepalik shakllanmagunga qadar chimdik tuz bilan birga alohida idishda batang. Spatuladan foydalanib, tuxum oqlarini faqat aralashtirilgan holga keltiring. Juda ko'p aralashmang, yoki tuxum oqini "tekislang" qilasiz.
- Go'shtni panga solib, spatula bilan pishirib, pishirib 45 daqiqaga yoki pirojniy yaxshi oltin rangga qadar pishiring.
Sharob uchun
- Kastryulga suv, shakar va apelsin yog'i qo'shing va qaynagani keltiring. 5 daqiqa davomida pishiring. Limon suvi qo'shing va salqin.
- Kek hali ham iliq bo'lsa-da, uni sirop bilan yoping. Kek sovib ketganda, siz ularni ishlatsangiz, ba'zi shakarli shakar , doljin va bodom bilan sepilishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 318 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 63 mg |
| Natriy | 247 mg |
| Uglevodlar | 49 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 5 g |