01dan 02gacha
Thermomix TM5 ning xolisona xulosasi
Thermomix TM5. Surat © Thermomix Thermomix nima?
Thermomix - bu oshxona asbobidir, ammo bu atamalar nafaqat oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi, balki og'irlik qiladi, oshpazlar, pirzolalar, ezilgan, emulsifikatsiya qiladi, qovurg'alar, aralashmalar, bug'lar, aralashmalar , panjaralar va tegirmonlar.
Thermomix, Vorwerk tomonidan nemis muhandislik sohasida eng ishonchli, mustahkam va mustahkam qurilma ishlab chiqaruvchi tomonidan yaratilgan va ishlab chiqarilgan. Oshxona uchun keng qamrovli repertuariga qaramasdan, juda qulay va har qanday tezgahta juda ko'p joy talab qilmasdan qulay sharoitda o'tirishadi.
Nima uchun xohlayman?
Qadimgi Apparatlaringizni tashlang
Thermomix professional shifokor va uy oshpazlari tomonidan ishlatiladi va seviladi, chunki bu ishchi. Oshxonada deyarli har bir gadget o'rnini egallaydi, shuning uchun oziq-ovqat ishlovchisini, non mashinasini, qahva maydalashni, gratersni, elektr shovqinlarni, bug 'idishni, shimgichni, sekin pishirgichni va boshqalarni tashlashingiz mumkin.Vaqtni, pulni va pishirishni Sog'lom saqlash
Thermomix tayyorlanadigan va pishiradigan ovqatlarda juda ko'p vaqtni tejaydi. Bir savzi pirojnoe aralashmasi 30 soniya oladi, limon pishirilgan 6 daqiqa, odatda 1 soat 20 daqiqa tayyorlanadigan va oshpaz qilish uchun krem Brulée 15 daqiqa davom etadi va bu eng zo'r soslar, Hollandaise 4 daqiqa davom etadi. Mashinaning vaqt tejaydigan afzalliklari ham energiya sarfini kamaytiradi.
Thermomix-dan foydalanishning tezligi va qulayligi noldan pishirishni bas qilmaydi. Shunday qilib, siz shingil va qayta ishlangan ovqatlarni chaynashingiz va yangi, sog'lom tarkibiy qismlar bilan pishirishingiz mumkin.
Bu qanday ishlaydi?
Thermomix kuchli zanglamas po'latdan yasalgan idish bilan oshxona aralashmasi farq qilmaydi. Kubik ichida ikkita tishli pichoqni o'stiradi. Bu aralashmani (qorishtirish va aralashtirish uchun avtomatik teskari tartibga ega) qorishtirish uchun sozlanishi mumkin.
Mashinaning tagida joylashtirilgan Thermomixni tortish tarozilariga aylantiradigan turli xil sensorli boshqaruvlar mavjud, shuning uchun ingredientlarni qo'shib qo'yish kerak. 0 ° dan +120 ° S gacha bo'lgan issiqlik sozlamalari mavjud va u taymer bilan birlashtiriladi, ya'ni siz o'zingizni boshqa joyda ishlaganda ovqat pishiradi degan ma'noni anglatadi.Thermomix-da, mashinada o'tirgan bug'doy savati mavjud (Varoma). Shunday qilib, bir oshpaz oshpazda (sho'rva yoki sousda) boshqa oziq-ovqat, uning ustida yumshoq bug'lanadi.
Narx
Bu ajoyib imtiyozlarning hech biri arzon emas. Yangi TM5 narxi 900 AQSh dollari (1500 AQSh dollari). Kasb-hunar ustasi uchun bu pul tezda qaytarib olinadi, ammo jiddiy uy-oshpaz uchun bu ko'proq vaqt olishi mumkin. Menga o'xshab, sizning oshxona asbob-uskunalari hayotingizning oxirigacha etib ketsa, Termomixni ko'rib chiqish yaxshi bo'ladi.
Lekin bunga loyiqmi?
Keyingi sahifada sharhni o'qing.
02 ning 02
TM5 Thermomix pulni qadrlayaptimi?
Thermomix TM15. Thermomix Thermomix bilan tajribam
2010 yilda men Thermomix (TM31 modeli) bilan tanishtirildim. Mashinadan foydalanib, faqat 3 soat vaqt sarfladim va hech qachon (nazorat ostida) foydalanmagan bo'lsam-da, juda ko'plab idishlarni tayyorladim. Ular uy qurilishi limonad, ko'p donli non pishiriqlari, ananas sherbeti va qizil qalampir sho'rvani edi. Men sabzavotni bug'lanadi, pishloq sosli sabzavotli gratin pishiraman. Parmesan tush ko'rdi, men tushlik qildim, yasmiq unni va pishgan nonlarni parhez uchun yangi nondan kesdim.
Garchi bu eski mashina birinchi navbatda tugma, taymer, tezlikni sozlash bilan qiynalganday tuyulgan bo'lsa-da, tanish bo'lish uchun bir oz vaqt talab etilardi, va men tez orada ko'rsatmalarni o'qib chiqdim.Men uchun eng qiyin narsa, muzni kesish uchun zarur bo'lgan turbo tezligi edi. Bir marta borar ekan, u juda shovqinli va mashinani qarama-qarshi tomondan o'tishiga yo'l qo'ymaslik uchun mustahkam ushlab turish kerak - lekin faqat 10 soniya davom etar va tezda tugaydi. Ko'proq amaliyotlar bilan men dahshatli shovqinga ko'nikishimga ishonch hosil qildim.
Afsuski, men Thermomix'ga ega bo'lolmadim. Keyingi to'rt yil mobaynida do'stim yoki sherigimdan birini sotib olganini eshitib, ko'nglim to'ldi. Keyin 2014 yilda Vorwerk yangi mashina olib chiqdi. 7 yil ichida birinchi va men oxir-oqibat, men unga imkoniyat berishga qaror qildim.
TM5 dastlab foydalanadigan qurilmadan kattaroqdir. Eski modeldagi bir nechta yaxshilanishlarga ega, chunki u hozir sensorli ekran bo'lib, jim-jim bo'lib, yanada kengroq va yuqori haroratlarda va batafsil tortish o'lchovlariga ega.
Dizayn 21-asrning bolaligida, qopqoqni ushlab turadigan va retsept chipini qo'llaydigan avtomat qurollarga ega. Bu chip ba'zi ta'riflarni saqlaydi va ba'zilari ham qadamlarni avtomatlashtirishga (qadrdon bo'lganimda erim sevadi va ovqatlanishini pishiradi) qadam qo'yadi. Yo'nalishdagi disk men uchun g'amxo'rlik qiladigan narsa emas, Thermomix ni retseptlarim uchun ishlatishni ma'qul ko'raman, lekin batafsil ko'rsatmalarni yaxshi ko'radiganlar uchun foydali.
To'rt oydan keyin men mashinamni sotib olgan kunni marhamatlayman. Dastlab bir oz tashvishlanib yurardim va tez-tez qo'rqib ketdim. Hech qanday imkoniyat yo'q. Thermomix kuchli ishlaydigan, har kuni deyarli har kuni bir necha marta ishlatiladi. Rojdestvo bayramlari davomida men o'z qadrdonligimni juda ko'p taom tayyorlash bilan tushunib etdim. Men retseptlar qo'yib, pishirishni to'xtatib qo'ydim va oxir-oqibat uning baxtli kichik ovozi bilan aralashtirib, uni qachon tekshirishimni aytdim. Rojdestvoning kunida menda pishirilgan nonlarni bezash uchun shakar shakarim yo'q edi. Thermomix nihoyatda muntazam shakarni bir necha soniyalarda muzlash uchun pishiradi. Eng yoqimli salat retseptini chopish uchun yong'oq kerak. Shunga qaramay, bu tezda tartiblangan edi.
O'sha oylarda men pate, sous, pirojnoe va non (ko'p marotaba) darmondalar va chutneys qildim . Ko'proq sho'rva, go'sht va kori bor edi. Hollandaise sosu, bir necha daqiqada muvaffaqiyatli tarzda amalga oshiriladi, shuning uchun egg Tushunchalari Benedict nonushta uchun tez-tez.
Chef va har kuni oshpazlik qiladigan kishi sifatida Thermomix'ga muhabbatim tushdi, vaqt va kuchimni tejash deyarli darhol menga ma'lum bo'ldi. Men tasodifiy pishiruvchilar bilan aloqadorligini so'rayman, lekin oshpazlik qilishni yaxshi ko'radigan va oshxonada qo'shimcha er-xotin qo'llashni istaydigan har bir kishi bu shart.Lekin bunga loyiqmi?
Men uchun, ha. Oshxona asbob-uskunalarimning ko'pchiligi o'z hayotining oxiriga yetib kelishdi va bu xarid qilish uchun qulay vaqt edi. Shu sababli, bunga loyiq edi. Bundan tashqari, mening vaqtimni tejashni ham unutmasligim kerak, chunki Thermomix ishlatish juda oson va tez yuvish uchun ovqat tayyorlashga moyilman. Aslida, men oshxonaga kirib, uni ishlatishni yoqtiraman. Thermomix shuningdek, katta aksessuarlarga ega.
Tushkunlikmi?
Thermomix, faqat bitta idish bilan birga keladi, shuning uchun tez-tez yuvinish kerak bo'ladi. Garchi qo'shimcha idishlarni sotib olish mumkin bo'lsa-da, taxminan 250 evroga arzon emas.
Avtomat qurollari ham yopilish va ochilishda biroz sekinlashadi, biroq u ozgina foydalanishga majbur bo'ldi, lekin xavfsizlik xususiyati sifatida men avtomatlashtirish yaxshi fikr deb hisoblayman.
Maxsus taklif sifatida mening yangi Thermomix ikki piyola bilan keldi, lekin to'rt oydan buyon men ikkinchi piyola olmadim. Buyuk Britaniyadagi xaridorlar xizmati bu haqida elektron pochta orqali javob berishda yaxshi emas, bu juda xafa.
Bundan tashqari, men yoqtirmaydigan boshqa narsalarni topishga qiynalaman.
Yangilash: AQShliklar uchun - Thermomix endi AQShda mavjud, siz uchun ajoyib yangiliklar, shuning uchun uzr yo'q.Ularning veb-saytiga tashrif buyuring