Bu ikkalasi ham, tuxum Florentine kun bo'yi mashhur bo'lib, faqat nonushta yoki brunch uchun emas. Shak-shubhasiz, bu ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasidan iborat - pushti tuxum va ismaloqni yoki jambonni ingichka shoyi pishirilgan buta bilan qoplangan ingichka qafasda.
Florentine uchun jambon o'rniga, qizarib pishgan oshqozon yarmi issiq, chirigan maysa ismaloq bilan - bu erda retseptni ko'rishingiz mumkin .
Sizga nima kerak
- ¼ stakan / 50 ml oq sharob sirkasi
- 8 tuxum
- 4
- Ingliz muffins
- 1 miqdori
- Hollandaise sosu
- 4 ta yuqori sifatli go'shtli jo'xori qalin bo'lakchasi
Buni qanday qilish kerak
4 xizmat qiladi
- Grilni oldindan qizdiring. Tuxumni ovlash uchun qaynoqqa suv quyib, sirka qo'shing. Yong'oq paytida, tuxumni yumshoq sindirib, sariqlarni kesmasdan suvga silkitadi. Tuxumni taxminan 3 minut davomida yoki oq tanlilargacha o'rnatilgunicha, lekin sariqlar hali yumshoqroq bo'lgunga qadar soqit qiling.
- Ayni paytda kepkalarni ajratib, panjara ustida ikkala tomonga ham tushirib qo'ying.
- Har bir sigirning yarmida bir bo'lak jomni joylashtiring va panjara ostiga iliq qiling.
- Tuxum tugaganidan keyin, ularni yassi qoshiq ustiga olib tashlang va oshxona qog'ozlari bilan quritib oling. Har bir sigirni yarmiga qo'ying va hollandaise ustiga qoshiq soling.
Kantin - Buyuk Buyuk Britaniya oziq-ovqat kitobida retseptdan moslashtirilgan retsept
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 421 mg |
| Natriy | 1,179 mg |
| Uglevodlar | 41 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 20 g |