Yashil loviya - ko'plab bolalar kucaklaşacak bir sabzavot - bu xona haroratida yoki salqin, va go'zal bir vinaigrette bilan kiyinadi. Bundan tashqari, bu kostryulani boshqa pishirilgan va sovutilgan sabzavotlar, masalan, brokkoli , qushqo'nmas yoki karam qiladigan sabzavotlardan foydalangan bo'lasiz.
Siz bu yerda boshqa dondan foydalanasiz, masalan, arpa, jigarrang guruch yoki farro kabi Kamut o'rnida. Kamut haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ovqat ta'rifi ostidagi pastga qarang.
Sizga nima kerak
- 1½ funt yashil fasol
- 2 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 2 osh qoshiq oq sharob sirkasi
- 2 osh qoshiq shim
- 1 choy qoshiq Dijon xantal
- 1 choy qoshiqda yangi kekik barglari
- 1 choy qoshiq yangi tug'ralgan rozmarin
- Koser tuzi va yangi erga qora qalampirni tatib ko'ring
- 1 stakan qovurilgan kamut
Buni qanday qilish kerak
- Katta sho'r suvli qaynatib oling. Fasollarni suvga solib, ularni tender qilishni boshlagunga qadar 3 daqiqa davomida pishiring. Dukkaklarni dukkakli suyuqlikda to'kib tashlang va pishirishni to'xtatish va rangi saqlab qolish uchun ularni sovuq suv bilan ishlang.
- Kichik idish yoki idishda zaytun moyi, sirka, chakalak, xantal, kekik, bibariya, tuz va qalampir aralashtiriladi. Birlashtirish uchun chaqqan yoki silkit.
- Kamut, yashil fasol va pomidorlarni katta kosa ichiga joylashtiring va choyshab ustida chayqalang. Yaxshilab birlashtirish uchun silkitmang. Xona haroratida xizmat qiling yoki sovutilsin.
Kamut - bugungi kun fermerlari tomonidan kashf etilgan qadimgi bug'doy navi. Kamut bug'doyining to'la donasi selen, sink, magniy va temirning oziqlantiruvchi manbai hisoblanadi. Protein tarkibida juda yuqori bo'lib, unda 7 ta gramm protein bilan xizmat qiladi va yaxshi ovqatlanish manbai - vegetarian dietalar uchun katta baxt.
Bu firmali to'qimalar va zaytunli, zaytun moyi bu zaytun donasini oshpazlarga, oshlarga va sovuq salatlarga juda ham yaxshi qo'shib beradi. Kamut pishirishda yaxshi ovqatlanishni ta'minlaydi, sho'rvalarga qo'shilishga va pishirish jarayonida erta ovqatlanishiga imkon beradi. Kamutni tezroq o'zgarib turish uchun qaerdadir uzoq bo'yli don yoki guruchni ishlatishingiz mumkin.
Donlarni bir kecha davomida yuvish Kamutning pishadigan vaqtini pasaytiradi. Paket yo'nalishlariga e'tibor bering. Shuningdek, donning katta qismini tayyorlashni va muzlatgichda hafta davomida ishlatish yoki muzlatish va istalgan vaqtda tez tayyorlanish uchun kichik, foydali qismlarda ishlatish haqida o'ylab ko'ring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 68 mg |
| Uglevodlar | 35 g |
| Diyet tolasi | 11 g |
| Protein | 10 g |