Agar limon yoki ehtirosli meva sharbatini yaxshi ko'rsangiz, bu mazali qulupnay pishiriqini sinab ko'ring. Qulupnay ajoyib ta'mi og'izda eriydi. Bu to'satdan tushkunlikka tushish uchun lazzatlanish uchun mukammal qarshi davolanadigan narsa, pomidor pishirgichi kabi, krem bilan aralashtiriladi, go'shtni to'ldirish yoki nonushta kreplari bo'ylab drizzled. Strawberry Curd uchun mukammal bir ilova issiq pechene, kekler yoki tarozi qobig'i to'ldirish kabi. Qulupnay chirog'i ajoyib taomlar sovg'asini oladi va sovutgichda ikki oygacha davom etadi.
Sizga nima kerak
- 1 lb./500g. qulupnay (yuvilgan, xiralashgan va yarmi)
- 3 1/2 oz./100g. shakar (granül)
- 2 oz./60g. tuzlangan sariyog '(taxminan tug'ralgan)
- 2 ta katta tuxum (kaltaklangan)
- Maxsus uskunalar: 2 ta yangi sterillangan 350ml idish
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha issiqda qulupnay va ortiqcha choy qoshiqdagi ikki choy qoshiqni joylashtiring. Qoping va qaynoq nuqtasiga olib keling. Qulupnay chindan ham yumshoq bo'lgunga qadar besh daqiqa davomida pishiring.
- Qopqoqlarni pechga o'tkazib yuborish uchun yaroqli qoshiqdan foydalaning. Toz toza, issiqlikka chidamli idishga süzün va ustki bo'yoq orqali qulupnayni itarish uchun qoshiqning orqa qismidan foydalaning. Qopqoqni bosib turing. Cho'chqani gevritilgan qulupnay suyuqligiga qo'shing.
- Issiqlikka chidamli idishni o'rta olovda suv quyadigan suvli idishga joylashtiring. Idishning taglikka mos kelishiga va suvning idish tubiga tegmasligiga ishonch hosil qiling. Moyni eritguncha shakar, kaltaklangan tuxum va sariyog 'qo'shing va yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Taxminan 10 daqiqa mobaynida doimiy ravishda aralashtiring.
- Issiqlikni aylantiring va yana 10 daqiqa aralashtiramiz. Aralashni davom ettirish muhim, aks holda aralash qorishishi mumkin.
- Yana bir necha daqiqaga yoki aralashmani qalinlashguncha aralashtiring. Issiqlikni o'chiring va yana aralashtiring. Ehtiyotkorona ehtiyotkorlik bilan issiq sterillangan idishlar va muhr ichiga aralashtiring.
- Sovutgichda ikki oygacha saqlang.
Chirog'lik o'rniga Meringunni afzal ko'rasizmi?
Agar siz pishloqga qiziqmasangiz, lekin uning o'rniga krem suti kerak bo'lsa, Pavlova retseptini ishlab chiqing. Pavlovani ishlab chiqarishda eng muhimi, yog 'yoki tuxum qobig'i bo'lmagan toza idishlarga ega bo'lishdir. Yurakning muvaffaqiyati unga bog'liq. Bundan tashqari, tuxum oqi ularni kaltaklashdan oldin xona haroratida bo'lishi muhimdir.
Pavlova pechkani ochganda yoriqlarni chayqaltirish va tuzish odatiga egadir. Qo'rqmanglar, agar buning oqibatida tuynukni to'ldirish uchun qo'shimcha krevetka soling. U hali ham ajoyib shirin bo'ladi.
Agar siz tovuqda bananlarni ishlatsangiz, ularni limon sharbati bilan jigarrang qilib qo'yishni to'xtatib qo'yishingiz mumkin.
Pavlovaga asta-sekin ko'rsatma bering.
Tegishli ta'riflar: