Chililik uslubdagi Sopapillalar uchun retsepti - qovoq go'shti

Chili tarzi sopapillalar jigarrang shakar siropida cho'chqa go'shtidan tayyorlangan xamirning qovurilgan qismi hisoblanadi.

Ular qahva bilan mazali nonushta qilish yoki peshindan keyin tushlik qilishadi. Peru pikaronlarining amakivachchasi Sopapillalar an'anaviy ravishda Chilidagi yomg'irli qish kunlarida eganlar.

Agar shakarni qayta ishlashning yon mahsuloti bo'lgan qora shakarli shakarni topsangiz, bular yanada ishonchli bo'ladi. Bu sopapillalar o'zlarining maxsus siropi bilan haqiqiydir, ammo vaqtida qisqa vaqt bo'lsangiz, ularni shakarli shakarni changlatish bilan iliq qiling.

Sizga nima kerak

• Sopapillalar uchun:
• 1 kichik shakar qovoq
• 3 osh qoshiq o'simlik moyi
• 4 stakan un
• 1/2 choy qoshiq pishirish soda
• 1/2 choy qoshiq
• Pishiriq kukuni
• 1 choy qoshiq tuzi
• 2 qoshiq qora jigarrang shakar
• 4 osh qoshiq sariyog '(eritilgan)
• 1 shisha o'simlik moyi qovurish uchun
• Sharbat uchun:
• 1 stakan qora jigarrang shakar (yoki grated chancaca)
• 3/4 stakan suv
• 2 doljin tayoqchasi
• 1 choy qoshig'i chinnigullar
• 1 kichik apelsin

Buni qanday qilish kerak

Qovoq pishiring

1. Qovoqni yarmini kesib oling va urug'larni va mag'lub bo'laklarni olib tashlang. Qovurish uchun kerak bo'lsa urug'larni zaxiralash.
2. O'simlik moyi bilan pishirish panasini silang va qovoq juftlarini panjani pastga tushiring.
3. 375 F.da yoki 40-50 daqiqada pishirib, qovoq yumshoq bo'lgunga qadar va vilka bilan teshilgan bo'lishi mumkin.
4. Qovoqchani qovoqdan chiqarib tashlang va oziq-ovqat fabrikasi yoki kartoshka tayyorlash vositasini bosing . Sizga 1 stakan qovurilgan qovoq kerak bo'ladi.

Sopapillalarni qiling

1. Unni aralashtiring, pishirish soda, pishirish kukuni, tuz va 2 osh qoshiq qora jigarrang shakarni bir idishga soling.
2. Eritilgan sariyog 'va qovoq qo'shing va aralashtiring.
3. Xamir silliq bo'lguncha asta-sekin, bir vaqtning o'zida 1-2 osh qoshiq qo'shing.
4. Xamirni yaxshilab aralashtirmaguncha muloyimlik bilan aralashtiring.
5. Xamirni unli sirt ustida taxminan 1/4 dyuymli qoldiqqa soling.
6. Xamir taxminan 5 daqiqada tursin, keyin 4 dyuymli dumaloq dazmol bilan bo'laklarni kesib oling va aylanalarni vilkalar bilan bir necha marta quchoqlang.
7. Mulohaza chuqurlikda yoki chuqur fritözda 350 futdan bir necha dyuym yog 'quyiladi .
8. Oltin jigarrang bo'lguncha sopapillalarni bir marta aylantirib, partiyalarda qovuring . Qog'oz sochiqlarga qisqa vaqt ajrating.

Sholi hosil qiling

1. 1/3 stakan suv bilan 1 stakan jigarrang shakarni, doljin tayoqchalarini va chinnigullar bilan isitiladi.
2. To'rtburchakni qo'shing va shakar aralashmasiga qo'shing.
3. Qaynoqqa qaytib, 5 daqiqa qaynatiladi.
4. Issiq tuting va issiq tuting.

Sopapillalarga xizmat qiling

1. Sopapillalarni iliq, siropi bilan ildizib, orzu qilinganidek, yon tomondan qo'shimcha sirop bilan xizmat qiling.

Agar so'ralsa, urug'larni qovuray

Urug'lar katta atirlar qiladi va siz qovoq bilan bir vaqtning o'zida qovurasiz. Urug'larni yuving va quriting va ularni qovoq bilan pishirish panasida tashlang . Tez-tez tekshirib ko'ring va ular oltin jigarrang bo'lganda urug'larni olib tashlang - urug'lar qovoqqa nisbatan tezroq qovuriladi. Urug'larni tuz va do'kon bilan havo o'tkazmaydigan konteynerda yo'q qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	296
Hammasi yog '	14 g
To'yingan yog '	4 g
To'yinmagan yog '	8 g
Xolesterin	15 mg
Natriy	289 mg
Uglevodlar	42 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	2 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)