Qisqichbaqa to'ldirilgan kartoshka o'yin kunidagi olomonga hayratlanarli ovqat ato qiladi . Qisqichbaqalar , sarimsoq va nordon qaymog'i aralashmasidan lazzatli, mazali idish yoki ovqatlanish uchun tayyorlanadi. Kartoshka yarmida bo'laklanadi va nordon kartoshka pyuresi bilan to'ldiriladi, engil sote qilingan mayda qisqichbaqalar va yangi tug'ralgan chives.
Yo'nalish ko'p qirrali bo'lib, sizning ta'mingizga mos keladigan boshqa moddalar bilan moslashtirilishi mumkin. Kartoshkani to'ldirish uchun bir necha tutunli lazzat qo'shish uchun bir necha qoshiq mayiz pishirilgan pastırma qo'shing. Yoki qo'shimcha rang uchun, pishloq qo'shmasdan oldin kartoshkani engil shirin qalampir bilan sep. Pishloq uchun, Qisqichbaqa ta'mini engib o'tmaydigan yumshoq pishloqni tanlang. Yumshoq keddar pishloqsi yaxshi tanlovdir, yoki parranda shirillasi yoki Parmesan pishloqini pishirgich bilan to'ldirish.
Sizga nima kerak
- 4 ta kartoshka kartoshkasi (kichikdan o'rtagacha)
- Qo'shimcha zaytun moyi
- Kosher tuzi
- 8 gramm qisqichbaqasimon (yoki yong'oq sumkasi, yangi yoki pasterizatsiyalangan)
- 2 choy qoshiq limon sharbati
- 1 1/2 choy qoshiq
- Qadimgi janob fasllari
- 1 ta sarimsoq (kichik, maydalangan)
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1 osh qoshiq kraxmalli pichan (plyuska uchun ko'proq)
- 6 osh qoshiq smetana
- Tuz va yangi er qora qalampir
- 1 chashka engil pichoklangan pishloq
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 F ga qadar qizdiring.
- Yuqori tayanchni pechning uchdan bir qismiga qo'ying va mumkin bo'lgan tomchilarni ushlab qolish uchun pastki raftagi folga yoki past pishirish joyini joylashtiring.
- Kartoshkani olib tashlang va har qanday kamchiliklarni, ko'zlarni va kesiklarni olib tashlang. Kartoshkani quritadigan qog'oz sochiq bilan patlab. Kartoshkani zaytun moyi bilan aylantiring va keyin kosher tuzi bilan seping.
- Kartoshkani vilkalar bilan bir necha joyga joylashtiring va so'ngra kartoshkani yuqori tayanchga joylashtiring.
- Kartoshkani taxminan 1 soat davomida 1 soat va 10 minutda pishiring yoki ular vilkalar tenderini o'tkazguncha.
- Kartoshkani idishlarga qo'ying, shuning uchun ular etarlicha salqin bo'lsin.
- Ayni paytda, bir piyola, crabmeat limon sharbati, Old janob Seasoning va sarimsoq shingil bilan birlashtiradi. Muloyimlik bilan silking.
- Yog'ni o'rta yaltiroq ustidagi moyni eritib oling; Qisqichbaqasimon aralashmani qo'shing va tez-tez aralashtirib 3-4 daqiqa davomida pishiring.
- Kartoshkani yarmi bo'ylab kesib oling. Go'shtni aralashtirma piyola ichiga solib, taxminan 1/8 dyuymli qobiqni qoldiring.
- Tovoqqa qadar cho'chqa va mash ichida kartoshkalarga chives va smetana qo'shing. Qisqichbaqasimon aralashmaning tarkibida yaxshi qorishmagunicha katlayın. Taste va kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing.
- Broylerni yuqori darajaga oldindan qizdiring.
- Kartoshka qobig'ini engil yog'langan pishirish idishida joylashtiring va kartoshka va kraxmal aralashmasi bilan to'ldiring. Ularni maydalangan pishloq va boshqa pichan bilan sug'orib oling.
- Kartoshkani cho'chqaning ostiga qo'ying va pishloq qahva yoki 3-5 daqiqaga qadar pishiring.
- Bir marta tugatib, xizmat qil va zavqlaning!