Faqatgina kartoshka kichik bo'lgani uchun bu haqiqiy yangi kartoshka degani emas. Yangi kartoshka erta hosil qilingan olgunlaşmamış kartoshka hisoblanadi. Ular kichik o'lchamdan deyarli tennis to'pi kattaligiga qadar farq qiladi. Teri tomonidan yangi yoki yo'qligini bilib olishingiz mumkin. Bu juda nozik bo'lishi kerak - hatto joylarda gullash - va kartoshka silamoq yoki cho'kish juda oson. Ular silliq, kremsi to'qimalar bilan namlanadi.
Oddiy 5-daqiqada sarimsoq va qaymoq sosu bu ajoyib yangi kartoshkalarni yoqtiradi.
Shuningdek qarang
Yashil fasol bilan qovurilgan kartoshka
Sizga nima kerak
- 2 kilogramm yangi kartoshka
- 1 1/2 choy qoshiq tuz, pishadigan suv uchun
- 3 osh qoshiq sariyog ',
- tuzlangan yoki tuzsiz
- 2 o'rta sarimsoq sarimsoq, presslangan
- 2/3 stakan
- og'ir krem
- 3 dan 4 osh qoshiq qoqiladi
- chives
- kosher tuzi va yangi erga qora qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshkani qo'pol kartoshka qo'lqop yoki mitt bilan ovkatlang yoki toza neylon soqolli mato yoki mato bilan ishlating. Siz terining barcha qismlarini, faqat loyqa bitlarni va har qanday axloqsizlikni olishni istamaysiz. Har qanday kesilgan yoki zararlangan joylarni kesib oling.
- Kichik kartoshkani butunlay va katta kartoshkani yarmi yoki chorakda qoldiring; ularni katta idishga joylashtiring. Suv bilan qoplang, yuving va drenaj qiling. Yana suv bilan yoping va 1 1/2 choy qoshiq tuz qo'shing. Yuqori haroratda qaynab chiqing. Issiqlikni kamaytirish, qoplash va taxminan 12 dan 14 daqiqa davomida muloyimlik bilan qaynatiladi yoki kartoshka vilkasi juda yumshoq bo'lguncha saqlang. Suvni to'kib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Ayni paytda, kichik bir yirtqichlardan, skilletda yoki o'rta past haroratda pishiring, yog'ni eritib yuboring. Siqilgan sarimsoq qo'shing. Saute, aralashtirma, 2 daqiqa.
- Yog 'va sarimsoqga krem qo'shing; qaynatib oling. Chives qo'shing va 30 soniya davomida pishirishni davom eting. Zarur bo'lganda lazzat va qo'shimchasini qo'shish va qora qalampir qo'shing. Agar siz tuzlangan yog'ni ishlatsangiz, unda siz tuzsiz chigit bo'lmasligi mumkin.
- Issiq krem aralashmasini kartoshka ustiga to'kib tashlang. Agar kartoshka sovigan bo'lsa, ularni issiqqa qadar qaynoq isitib oling.
Siz ham shuni qila olasiz
Oddiy kremlangan yangi kartoshka
Krem sousli yangi kartoshka va no'xot
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 45 mg |
| Natriy | 652 mg |
| Uglevodlar | 29 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 4 g |